Karaköy Poğaçası Tarifi | Nasıl Yapılır?

İstanbul'un meşhur poğaçalarından olan, gerek köşe başı satıcılarından gerekse pastanelerden kapış kapış alınan Karaköy Poğaçasını gerçeğini aratmayan tarifi ile evlerinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Bu poğaça puf puf kabarması ve damaklarda iz bırakacak yumuşaklığı ile kahvaltılarınızı şenlendirecek, davet masalarınıza ayrı bir lezzet katacak. Sizler de Karaköy Poğaçası nasıl yapılır? merak ediyorsanız hazırladığımız videomuzu izlemeyi ve evlerinize denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin

Karaköy Poğaçası Tarifi;

12-14 kişilik
Hazırlama:20 Dakika
Pişirme:20 Dakika

Karaköy Poğaçası İçin Gerekli Malzemeler
1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şekeri
1 paket kuru maya
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısının biri üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 5 su bardağı un

Hazırlanışı
1.Yoğurma kabımıza bir çay bardağı ılık süt ve iki yemek kaşığı toz şekeri alarak karıştıralım.
2.Üzerine bir paket kuru maya ilave edip karıştıralım ve mayanın aktif aktifleşmesi için 5 dakika bekletelim.
3.Daha sonra oda sıcaklığındaki 250 gr tereyağı, bir çay bardağı sıvı yağ, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız iki adet yumurta ve bir tatlı kaşığı tuzu ekleyelim. Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
4.Ardından yaklaşık beş buçuk su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim ki hamurumuzu yoğurması daha kolay olsun. Burada belirtmek istiyorum yağlı bir hamur olduğu için hemen eli bırakıyor ve yumuşacık bir hamur oluyor bu yüzden unu kontrollü eklemenizde fayda var.
5.Evet şimdi hamurumuzu unlanmış tezgah üzerinde alalım. Avuç içimizle hamurumuzu bastıra bastıra pürüzsüz kıvam alana kadar yoğuralım. Ne kadar çok yoğurursak hamurun kıvamı da o kadar güzel olacaktır.
6.Hazırladığımız hamuru yoğurma kabına tekrar alalım. Üzerine temiz bir bez örterek 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
7.Sürenin sonunda hamurumuzun üzerine açalım ve hamuru birkaç dakika daha yoğurarak havasını alalım.
8.Ardından hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak elimizde toparlayalım ve avuç içerisinde hamuru yuvarlayalım. Hamurumuz bitene kadar bu şekilde hazırlayalım. Ben toplamda bu boyutta 16 adet poğaça elde ettim.
9.Poğaçalarımızı pişirme kağıdı serili tepsimize yerleştirelim.
10.Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını her yerine gelecek şekilde güzelce sürelim.
11.Son olarak poğaçalarımızın üzerine çatal ile artı olacak şekilde çizik atalım.
12.Daha sonra tepsi mayası için bu şekilde 20 dakika bekletelim.
13.Poğaçalarımızı ısıtılmış 200° fırında altın sarısı rengini alana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra poğaçalarımız servise hazır.
#karaköypoğaçası #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Karaköy Poğaçası Tarifi İçin;

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Poğaça Tarifleri İçin;

Şipşak Poğaça Tarifi;

Anne Poğaçası Tarifi;

Pastane Açması Tarifi;

Bayatlamayan Poğaça Tarifi;

Yelpaze Poğaça Tarifi;

Haşhaşlı Çörek Tarifi;

Uygulamamızı indirin.



Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[NYT]

Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin.

[kubraaysetekin]

Karaköy poğaçası denilince genelde sadece katıyağlı tarifler var.Bu şekilde denediğimde biraz kuru gelmişti.Bu tarifle yapınca güzel oldu.Farklı harçlarla peynirli, kaşarlı, patatesli daha da güzel olabilir.Ama aradığım poğaça tarifini buldum, misafirlerime yapacağım ilk pogaça bu olacak inşallah.Yapmak isteyenlere de tavsiye ederim.Paylaşımınız için çok teşekürler ☺️

[YildizevinternetEv]

Garanti gördüğüm icin sizin tarifinizi denedim.pogaca kabarmama problemi halloldu🎉. Yalniz yagi fazla. Baktigim videolarda bu tarife benzer ancak siviyag ve sut yerine 1 cay bardagi su katilan, haliyle un olcusunun de 1 su bardagi eksik oldugu ( 4.5 sb ) tarif var. Onu deneyecegim.bu tarif yag yuzunden 8/10 ❤

[yanlzdegilsiniz]

Sizin çok sıkı takipcinizim bugün yaptım efsane bir tarif ağzınıza sağlık iyiki varsınız lütfen yorum yaparken arkadaşlar emeğe saygı duyalım

[Neak]

Tek kelime ile harika oldu, her zaman ilk aklıma gelen nefis yemeklerden tarif almak oluyor emeğinize sağlık hiç mahcup etmediniz tşkler....

[enescaner]

Daha once defalarca yapıp begendigim bir tarif, bugun de sahur icin yapicm

[baharzahir]

Yine harika bir tarif bugün denedim nefis oldu.Deneyin kesinlikle.
Hamur o kadar güzel oluyor ki yogurdukca yogurasi geliyo insanın.
Piştikten sonra da agzida eriyen bir poğaça 😍

[hulyapala]

Ben içine kaşar koyup yaptım biraz daha küçük tuttum 20 tane çıktı, cok guzel oldu Allah razı olsun🤗

[tulint.]

Merhabalar. Tereyağını 200 gr koydum. Harika bşr pohaça oldu. Şuana kadar denediğim onlarca tarifinize ufak ayarlar yaparak nefis lezzetler elde ettim. Sağlığınız mutluluğunuz kazancınız daim olsun. Sevgiler❤😊

[This_jenniekim]

Surekli yapiyorum artik enfes sadece sekeri 1yemek kasigi tuzu 1.5tatli kasigi koyuyorum cocuklar bayiliyor ellerinize sağlık ❤

[kaderaselaslan]

Ne yaparsam yapayim direk sizin sayfaniza geliyorum tarif icin😍

[nerimanylmaz]

Pocayi iki kez denedim ikisinde de birbirinden güzel yorumlar aldım cok güzel oldu gerceten ❤❤❤çok tsk ederim

[minevetarot]

Dışardan aldıklarımiz gibi tadı ama daha taze ve ağızda eriyen bir kıvamda. O kadar güzeldi ki bayıldık! Teşekkürler tarif için 🙏

[neslihanerdogan]

Birşey yapacağım zaman hemen nesil yemek tarifleri acarım iyiki varsınız sıkılmadan izlediğim tek tarif kanalı seviyorum siziz❤❤🧿🧿👌👌

[handebulut]

Böyle bir poğaça olamaz tadı efsane oldu ve herkes bayıldı 💥 Yapılışı çok çok pratik. Ve tarifte tereyağı olduğu için mide yanmıyor 😉 Tarif için teşekkürler ☺️

[kenanelmas]

Bu süper tarif diğer harika tarifleriniz için çok teşekkür ederim, hayırlı çalışmalar dilerim ❤❤❤

[duygusezer]

Denedim harika oldu bir çok poğaça tarifi denemiş biri olarak söylüyorum mükemmel evin yeni favorisi 😍

[julideaksoy]

Hayatımda yaptığım ve yediğim en güzel poğaça tarifi artık hep bu tarifi yapacağım teşekkür ederim

[elisilgaz]

Pişmeden koyduğunda 4lü görünüyor pişdiğinde 3 poğaça görüyoruz bu nasıl oluyor acaba dikkatli bakarsanız anlarsınız elinize sağlık hep tarif aldığım bir yer şaşırdım sadece

[iem]

Bende denedim gerçekten tadı mükemmel gerçeğini aratmıyor ama ben iki çay bardağı süt koydum öylede güzel oluyor tavsiye ederim tarifi
Ellerinize sağlık...❣️