НАСТОЯЩИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ. Самый вкусный классический рецепт.

Рецепт работает всегда! Подробно и понятно показываю, как делать самый правильный, настоящий, вкусненный французский хлеб багет дома.

Всегда приятно видеть как у вас получаются мои рецепты!
Тэгайте @spicestotaste на инстаграме.

Ингредиенты:
Опара:
85г мука
85г вода
щепотка дрожжей
Используем сухие быстрые дрожжи.
Тесто:
250г мука
0.7г дрожжей
150г воды
5г соль

-------------------------------------

Специи по вкусу
@spicestotaste
#spicestotaste
Spices to taste

[Надежда-зо]

Оооо!🤗🥳👏👏👏👍
О, Антон, 4 багета не дожили до вечера! Были с нескрываемым удовольствием и радостью съедены! Душевное Вам "мерси" ! Это просто вкуснота и прелесть! Маленькие радости так много значат и так много дают🙂
Спасибо, Антон. Рецепт багетов от Вас - наилучший! Очень рада, что наконец-то увидела Ваш канал! Счастья Вам, вдохновения, радостей больших и маленьких, да побольше и почаще!

[МояАхтуба.Подписывайтесьнамойк]

Всё великолепно! Спасибо за процедуру приготовления багетов! Супер! 👍👌😋

[ЭльвираНикульникова-кв]

Здравствуйте. Опробовала ваш рецепт и технологию, все получилось. Результат очень хороший. Камня у меня, но духовка у меня отличная. Буду осваивать. Большое спасибо, будьте здоровы и успешны.

[rr]

Спасибо все понятно . Завтра буду мастерить

[АлинаКатюха]

А я, пожалуй, подпишусь. Классное изложение, классные багеты, никакого шока, не цыганка готовит, не в три часа ночи😁. Но больше всего растрогало то, как автор конструктивно общался в комментариях. Такие молодцы - даже в ХП сделали на пробу, и даже отписались.

[ТатьянаПопова-пв]

, ,всегда рада прекрасным приготвлениям и выпечкам. Браво!

[sokoloff]

Шорты+рубашка. Тренд 2020 года))) Подходит тесто по вашему рецепту, спасибо.

[thestarcardtwenty-one]

Anton, I didn't understand anything you said. All I know after watching this is that I've been over manipulating my dough which explains why I can't get those lovely air pockets and nice crust! Thank you!

[alexmatery]

После этого видео знаменитая фраза Ильи Эренбурга "Увидеть Париж и умереть" будет звучать по другому - Попробовать французский багет по Антохиному рецепту и умереть)). Я Антоха язву желудка заработаю на просмотре твоих роликов))

[ВикторияГроссман-бх]

Я надрезы делаю только после холодной расстойки, здесь рецепт 70% гидратации (жидкое тесто)очень тяжело резать, поэтому за час/два до выпечки в холодильник, перед выпечкой достать и сразу сделать надрезы предварительно присыпав мукой))и швы ровные и нервы целые)

[gamaun]

Добрый день! С удовольствием готовлю по вашим рецептам, спасибо большое! Может сможете помочь, выпекая багеты по вашему рецепту никак не могу добиться хрустящей корочки. Не могу понять в чем ошибка.?

[Таня]

Здравствуйте Антон.ооочень вкусно, но почему что крупных дырок мало(

[loramaxel]

эта очень важная деталь какие дрожжи исп -ть

[СВЕТ-рх]

камень можно из базальта или он треснет от температуры?

[rr]

Антон, здравствуйте сегодня я занималась багетами и хлебом . Спасибо все получилось .

[ИринаПавловна-пы]

Камня нет, но использую плитка для ванной 30 на 30

[ljubakalocsaven]

Простите, 0, 7гр дрожжей в рецепте - это не описка?

[djsarmat]

получается сначала 10 минут с водой, потом 10 минут без воды? итого 20 минут при 240 градусах?

[АлёнаШерстюк-шъ]

Ошибка. Видимо...не 0, 7 гр дрожжей, а просто 7 грамм?

[yrzhan]

I guess quantum mechanics is easier :DDDD