Самогонщик Тимофей. Яблочный самогон из концентрата.

Поддержи канал подпиской на наши соцсети!

Яблочный самогон. Самогон под кальвадос.
Кальвадос это крепкий алкогольный напиток, производимый из яблок, по правилам применения схож с коньяком и подается в коньячных бокалах. Его употребление во Франции превышает употребление коньяка, родиной которой является та же Франция. Из этого следует, что кальвадос это действительно что-то особенное.

Главное отличие кальвадоса от коньяка в том, что изготавливают его из яблок, а не винограда. А если точнее — из яблочного сидра путем его двойной перегонки, с последующей выдержкой. Такая идея возникла еще в средние века с целью сделать сидр более крепким. А название было заимствовано от одного из департаментов Франции.

По французскому законодательству авторские права на его изготовление имеют только три региона, находящиеся на севере страны. Для приготовления используются яблоки только определенных сортов. Крепость получаемого напитка соответствует 40 градусам, наверное, поэтому его еще иногда называют яблочной водкой.

Его нежный вкус совершенно неповторим, он обладает мягкостью и богатейшим букетом, среди вкусовых композиций которого преобладают тона спелых яблок.
Попробуйте изготовить свой домашний яблочный самогон и оценить его вкус и аромат.

Хочу отметить, что по работе с медной насадкой пока ещё не понял, есть эффект, или нет. Оставлю это на будущее.

[samogonshiktimofei]

Поддержи канал подпиской на наши соцсети!

[BARRRABANNN]

Самый внятный рецепт из виденных, спасибо, попробую повторить

[СамогонщикВитальсон]

Привет! По твоему мнению конечный продукт из декстрозы качественнее чем из сахара? Хочу поставить брагу из декстрозы с сухими дрожжами.

[nobfqhm]

Все как всегда красиво, с шиком! Любо смотреть

[owmmsxv]

Вот за что уважаю тебя Тимофей, так это за краткие и емкие тосты! Молодец! Видос как всегда на пятерочку с плюсом.

[gennadisherbakov]

Спасибо за фильм! И вопрос- эти циновки помогают от нагревания столешници? У меня в этом проблема, греется гарнитур...

[samogonshiktimofei]

По поводу насадки. Пока не понял, дала медь что то, или нет. Самогон отличный, но не думаю что он был бы плохим с насадкой из нержавейки. Буду дальше экспериментировать.

[svetlanau]

Добрый день. Ответьте, пож., на обычном аппарате, из ябл.концентрата можно делать Ваш вариант? И головы как отбирать? ск?

[mykfcuj]

Привет Тимофей. В сети не смог найти инфу, если с соком использовать фруктозу то сколько её надо, и будет ли толк?

[iitlsso]

Подскажите при какой температуре в колонне нужно начинать отбирать головы

[crdrooo]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, вот у вас при отборе голов, капли то быстро, то медленно идут. Просто у меня такая же ерунда, в чём причина не могу понять.

[biodhse]

а ведь из браги можно сделать сидр? если добавить декстрозы и разлить в бутылки на карбонизацию?

[mwqorlw]

доброго дня! А обязательно дрожжи брэгмен фруктис разбраживать?

[maxzimbura]

Добрый вечер. Достаточно ли будет одной перегонки с отбором голов 15% и до 45 град. в струе? Потом на щепе настаивать...

[Serjan]

Тимофей, спасибо за видео! Еще один урок мастера в копилку. Подскажи, не усек в ролике, сортировку очищал чем-нибудь?

[v]

День добрый. А вы разве СС не разводите водой до 25-30º?

[dmp]

Подскажите пожалуйста: 1.сколько воды добавили на 5кг концентрата? зачем столько сахара? Спасибо

[MosssoW]

Нужна ли вообще декстроза/глюкоза? Качество не понижает? И если нет, то почему бы её постоянно не подсыпать вместе с дрожжами? Что ограничивает?

[olgaful]

Здравствуйте. Дрожжи кодзи можно использовать?

[pafnutiyychulkov]

Тимоха, сколько воды брал для сусла??