Porc Aigre Doux - Très Facile - Un Grand Classique Chinois avec une Sauce Délicieuse

Je vous propose de faire un grand classique chinois : le porc aigre-doux, 咕咾肉. Il est composé de petits morceaux de viande dans une croute, de morceaux d’ananas frais, le tout nappé d’une délicieuse sauce aigre-douce.
Bon appétit.

👩🏽‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes
Marinade :
300g porc (échine ou rôti)
1 c à s ananas haché
¼ c à c sel
¼ c à c poivre moulu
1 c à c alcool de riz Shaoxing
1 c à s sauce soja claire
1 blanc d’œuf
60g fécule de maïs

Sauce aigre-douce :
3 c à s ketchup
3 c à s sucre
3 c à s vinaigre de riz blanc
½ c à c sel
¼ c à c poivre moulu
1 c à s sauce soja claire
100ml eau

¼ ananas
1 gousse d’ail
1 c à c gingembre râpé
¼ poivron rouge
¼ poivron vert
¼ poivron jaune
1 oignon ou 2 petits
10 tomates cerise
1 oignon nouveau
1 c à c fécule de maïs
½ c à s huile de sésame
1 c à s huile de tournesol
Huile pour friture

🎵 Musique 🎵
Invisible Beauty - Aakash Gandhi - YouTube Audio Library

[angeliquevoltigeur]

Recette que chacun de mes 4 enfants me réclament pour leur anniversaire. Merci beaucoup ! 😍

[florent]

1ère fois que je cuisine un porc aigre-doux. Me manquait un peu de ketchup et de tomates cerises, mais c'était EXCELLENT 😋 !
Merci !

[catherinemetaireau]

Merci Morgane pour cette recette si bien expliquée. C'est un réel plaisir de vous regarder exécuter vos recettes, tout paraît facile avec vous alors que les recettes asiatiques ne sont pas toujours simples à faire.
Continuer vous m'enchante 😊

[Shelby-]

Miam.... 🤩🤩🤩
Recette faite ce soir pour des invités, nous vous avons tous donnés un 10/10, délicieuse cette recette.
Merci beaucoup Morgane pour ce partage 🙏🙏🙏
Anita de Suisse

[yoshrimp]

Recette faite aujourd'hui, rien à dire sauf que c'était excellent comme d'habitude. Un grand merci Morgan, pour toutes tes délicieuses recettes❤❤❤

[domido]

Merci Morgane ! J'ai cuisiné cette recette dimanche, elle est facile à réaliser, et délicieuse, tout le monde s'est régalé. j'ai préparé la sauce aigre douce, la marinade et déjà coupé les légumes la veille, comme ça pas de stress au moment du repas. Seul hic, la prochaine fois, il faut que je double les doses ! Mes gourmands n'en ont pas laissé une bouchée. La viande cuite comme cela est vraiment très sympa, tendre et un peu croquante. Génial. La prochaine fois, j'essaye au poulet.

[geraldinecreuzet]

Une recette de plus que je vais essayer hum ça donne envie

[ginetteguerard]

Une recette que j'adore manger dans les restos chinois. Merci pour la recette🎉 ça semble facile à faire avec vos explications très claires. Bon appétit ma chère❤

[Cecile-kd]

Merci Morgane. Je me suis enfin lancée dans la friture et cela change tout ! Un régal.

[najiakradra]

Merci beaucoup pour le partage de cette recette je vais l'essayer avec l'épaule de veau ou la noix de veau. 😋♥️♥️🌹👍🏾👍🏾

[natureminimalistebricolage]

Peut-être une des recettes classiques que je n'avais encore jamais faite à la maison ! C'est fait, ce midi, et c'est vrai que même si je n'ai pas tous les ingrédients (alcool de riz, vinaigre), la balance est parfaite ! Merci ! :)

[olivier]

Bonjour Morgane 🌸
Merci beaucoup pour cette recette facile et délicieuse 💛
À bientôt.
👋🇫🇷🍪🧋🍜🍣🍗🥗🍤🍵🇱🇦😘

[barnazes]

Trop fort Morgane, ça me rappelle nostalgiquement les restos des années 90. Merci beaucoup pour ta générosité. Bise du Cosmos.

[xxchris]

C est un plat de ma cuisne qui marche toujours

[felipesoreta]

Vôtre recette est bien plus aguichante que ce que l'on trouve dans les restaurants et autres vitrines de vente à emporter ou sur place . Merci pour le partage 🌹

[beatricelauret]

Merci beaucoup pour cette recette 🙏🙏 💕

[DanslabulledeMeyli]

Bonsoir Morgan, merci beaucoup pour cette recette, elle est sublime je viens de la tester! Super ❤

[tabssamsung-sd]

Merci pour vos recettes, je cherchais une personne comme vous expliquant les recettes et la manière de le faire, je n'ai pas encore fait celle-ci, mais cela ne saurait tarder, merci encore pour votre travail.❤ Les recettes faites, ici ils se régalent 🪴

[rodrigue]

Nous les antillais nous adorons la cuisine asiatique, je vais tenter la recette et je reviens vers vous après 😂😂😂👈

[sebastienpoulin]

J'aime beaucoup les couleurs du plat 😊. Bon appétit à vous.