Πανεύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο | Σταύρος Βαρθαλίτης

#StarBreakfast #StarChannelTv
___________________________________________________________________________
Πανευκολη Τυρόπιτα χωρίς φύλλο

500 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

240 γρ. Ηλιέλαιο

240 γρ. Γάλα 3,5% λιπαρά

5 Αυγά

600 γρ. Τυρί φέτα

200 γρ. Γιαούρτι 2% λιπαρά

2 Κλωνάρια φρέσκο θυμάρι

1 Κλωνάρι φρέσκο δυόσμο

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 κ.σ. Ελαιόλαδο για άλειμμα

10 Φύλλα φρέσκο θυμάρι για το σερβίρισμα

• Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός για 1 λεπτό.

• Προσθέτουμε στο μπολ το γιαούρτι, το ηλιέλαιο, το γάλα και το πιπέρι και

ανακατεύουμε για 2 λεπτά.

• Προσθέτουμε στο μπολ τη φέτα θρυμματισμένη και τα φύλλα από τα μυρωδικά

ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα ή μία μαρίζ.

• Κοσκινίζουμε στο μπολ το αλεύρι, προσθέτουμε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να

ομογενοποιηθούν τα υλικά.

• Σε ένα στρογγυλό ταψί 24 εκ. αλείφουμε με ένα πινέλο τη βάση και τα τοιχώματα με το

ελαιόλαδο.

• Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και απλώνουμε ομοιόμορφα.

• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, για 50 λεπτά στη

μεσαία σχάρα.

• Σερβίρουμε την τυρόπιτα σε κομμάτια με τα φύλλα από το φρέσκο θυμάρι.
___________________________________________________________________________