Пуховые пасхальные кексы . Нежные и воздушные. Удивительный рецепт!

Пасхальные кексы - воздушные и при этом немного влажные, ароматные и невероятно вкусные. Такие кексы просто идеальное дополнение к пасхальным угощениям. Рецепт кексов очень простой и доступный. Каждая Пасха никогда не обходится без этих красивых кексов! Дети и взрослые всегда по достоинству оценивают эту выпечку.

РЕЦЕПТ:

Мука пшеничная - 400 г
Кефир - 200 мл
Сахар - 160 г
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 150 г
Изюм - 50 г
Сода - 1 ч.л.
Ванильный сахар - пакетик

Глазурь:

Сахарная пудра - 150 г
Белки - 2 шт.

Для украшения:

Орешки в разноцветной глазури
Шоколад

Изюм замачиваю в кипятке.
В глубокой тарелке соединяю сахар , одно яйцо и два желтка (белки для глазури).
Взбиваю до однородной массы.
Добавляю кефир, соду, ванильный сахар и растопленное сливочное масло.
Все хорошо и перемешиваю.
Частями просеиваю муку.
Замешиваю тесто по консистенции как густая сметана.
Добавляю изюм и аккуратно замешиваю его в тесто.
Раскладываю тесто в бумажные формочки, заполняя их на 2/3.
Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Ароматные #пасхальныекексы готовы!
Очень простые в приготовлении #кексы так нарядно смотрятся на праздничном столе!
Даю кексам полностью остыть.
Готовлю глазурь.
Яичные белки взбиваю до пышной пены.
Добавляю сахарную пудру и взбиваю до густой и блестящей массы.
Готовой глазурью смазываю верхушки кексов.
Украшаю тертым шоколадом и разноцветными орешками.
Невероятная красота!
Ну какая #пасха без таких изумительных пасхальных кексов?))
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!