Шоколадная глазурь🔥 рецепт в комментариях и описании ⬆️ #эклеры #шоколад

Рецепт глазури

100 гр сливок 33 %
100 гр шоколада 54% в каллетах
30 гр со масла

Нагреть сливки и масло ~ 80 гр ( немного не доводя до кипения) , залить шоколад, оставить на 5 минут и перемешать до полной однородности . Можно воспользоваться погружным эмульсионным блендером.
Дать немного остыть и загустеть. И приступать к покрытию пирожных.

[Nonsensebakery]

Рецепт глазури

100 гр сливок 33 %
100 гр шоколада 54% в каллетах
30 гр сл масла

Нагреть сливки и масло ~ 80 гр ( немного не доводя до кипения), залить шоколад, оставить на 5 минут и перемешать до полной однородности . Можно воспользоваться погружным эмульсионным блендером.
Дать немного остыть и загустеть. И приступать к покрытию пирожных.