Μπακαλιάρος ψητός / Grilled cod

Μπακαλιάρος ψητός στο σκεύος Οβάλ 3,5lt 38cm και το Navigenio

Χρόνος ψησίματος: 20’
2 μερίδες

Υλικά
1300γρ φρέσκος μπακαλιάρος
4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
2 λεμόνια, χυμό
Ρίγανη
Αλάτι Ιμαλαίων
Πιπέρι φρέσκο

Διαδικασία
Προθερμαίνουμε το σκεύος στο 7, και ρυθμίζουμε το audiotherm στο ‘καρότο’.
Αλείφουμε τον μπακαλιάρο με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Ανοίγουμε και προσθέτουμε τον μπακαλιάρο.
Τσιγαρίζουμε και γυρνάμε.
Προσθέτουμε την ρίγανη και το λεμόνι και κλείνουμε το καπάκι.
Μαγειρεύουμε για 10’ στο 5.
Βάζουμε από πάνω το navigenio για 5’ να ξεροψηθεί το ψάρι.
Καλή σας όρεξη!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Grilled cod
Pot oval 3.5lt 38cm + navigenio

Cooking time: 20’
2 portions

Ingredients
1300gr fresh cod
4 tablespoons extra-virgin olive oil
2 lemons, juice
Oregano
Himalayan salt
Freshly ground pepper

Execution
• Pre-heat the pot over medium heat and set the audiotherm to ‘carrot’.
• Create a rub for the cod with salt, pepper, and olive oil.
• Grill the cod from both sides.
• Add the oregano and lemon juice and close the lid.
• Cook for 10’ over medium heat.
• Add the navigenio upside down for another 5’ to create the grilled appearance.
Enjoy!

#AMC #Υγιεινή #μαγειρική #σκεύη_μαγειρικής #δώρο_γάμου #γάμος
#σπίτι #κουζίνα #μαγειρική #συνταγές #CookedWithLove
#ψαρικά #μπακαλιάρος #ψητός #νηστίσιμο