ШВАБСКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

#пирог #луковыйпирог #швабский
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
_Вода(тёплая)-2 столовые ложки;
_Дрожжи прессованные-25 грамм;
_Сахарный песок-1 чайная ложка;
_Соль-1 чайная ложка;
_Молоко тёплое-150 мл;
_Сливочное масло(размягчённое)-50 грамм;
_Пшеничная мука-300 грамм.
НАЧИНКА:
_Репчатый лука-500 грамм;
_Сливочное масло-30 грамм;
_Пшеничная мука-1 столовая ложка;
_Яйца-2 штуки;
_Сливки(15%)-120 мл____Или Сметана(21%);
_Кориандр-1 чайная ложка;
_Соль-0,5 чайная ложка;
_Ветчина(или копчённое мясо)-100 грамм.

Вкус лука не чувствуется, а нечто кремово-нежное с привкусом копчености....Напоминающее вкус пиццы..*)