15 COSAS que podes congelar siempre #short

[capitanabeto]

Yo congelo las salsas en vasos de yogur y tenés una porción justa.
Este tip me lo dio una mujer en la fila esperando el colectivo. Nos salvó.

[florenciafrick]

-Tortillas de harina (en argentina rapiditas) en porciones individuales en tupper rellenos de taco. Llegas a casa, sacas un tupper con relleno, lo metes al microondas, mientras tanto la tortilla va perdiendo un poco el frío. 10 segundos antes q este la carne caliente, meter la tortilla al microondas y listo. Comes.
-cebolla picada, morrón picado, verdeo picado. Todo en bolsitas de arranque (esas de panadería, compro el rollo en papelera) al estar en bolsa con solo friccionarlo después de freezado se separa) cuando vas a cocinar agarras un poco, un poco y un poco y listo ❤.
- la carne picada, se separa en porciones chicas, se mete adentro de una bolsa de arranque, con el palo de amasar de hace finita finita y se freeza (optimiza lugar en el freezer y aparte al sacarla para descongelar se descongela muy rápido a diferencia que si lo congelas en una pelota)
- acelga: la lavo, y la meto al freezer entera en una bolsa, una vez que se congela, la aplasto. El mismo freezer la "cocina" y al estar dura congelada y apretarla dentro de la bolsa, ya queda picada, con el perejil hago lo mismo.
-hago pastel de papas, lo pongo en bandejas descartables de aluminio y al momento de comer, lo meto al horno congelado y lo dejo un buen rato, si hago porción individual como directo de la bandeja, termino, la tiro y solo ensucie cubiertos.
-pan congelado (tipo de molde, consumo integral) lo corto en rodajas y lo separó en el freezer, al momento de sacarlo lo pongo en tostadora eléctrica, si lo queiro tostado en potencia alta. Si solo queiro decongelarlo potencia baja. de ahí lo paso a la sanguchera, le pongo queso, el otro pan arriba y salen calentitos de queso.
-freezo revuelto de zapallitos.
-freezo milanesas de berenjena, crudas y cocidas ( a veces no hay tiempo e cocinar, manoteo un tupper de milanesas, un tupper de revuelto de zapallitos y salgo).
-en época de frutillas freezo frutillas en porciones para hacer licuados, lo mandas directo a la licuadora congeladas, al igual que banana, durazno y frutas varias.
Es inmenso lo que se puede hacer con un freezer.
Yo compré hace años un freezer pozo de 1.55 metros, jamás me arrepentí, xq aparte ahorro plata y mucha . Por ejemplo, voy a una verdulería mayorista, compro 4 veces más que en cualquier verdulería por la misma cantidad de plata, lavo, sanitizo, fracciono y freezo.
-moozarela para pizza peso la cantidad que lleva una pizza (250, 300 gramos) y lo freezo en bolsitas individuales cortada en cubitos)
-o simplemente hago viandas para salir del apuro como por ejemplo; carne al horno con puré, hígado encebollado con arroz, milanesas con verduras al horno; mi marido se lleva la comida al trabajo todos los días, y a veces no cocinamos de más en la cena. Entonces agarra un tupper del freezer ya con la vianda armada y tema resuelto. Te pones un día, cocinas carne, cocinas pollo, cocinas verduras, cocinas arroz y armas elegís si carne o pollo y la guarnición, armas diferentes variantes en diferentes tuppers, rotulas con fecha, contenido y listo!

[luciamagdalenaatenciososa]

Felicito a esa mujer, también pongo las ralladuras de: limón, naranja, pomelo, esas sirven para los postres, tortas, ensalada de frutas, etc ❤❤❤❤❤

[yamilvallez]

Todo lo que comentas lo hace mi Abuelita, siempre me dijo que tengo que agarrar la misma costumbre para no pasar hambre, muchas gracias y me recordaste a mi abuelita😊.

[Juli-Lafontaine]

Soy gastronómico y es más recomendable congelar la materia prima que el producto. Por sobre todo no recomiendo congelar fiambre ya que los embutidos tienen corta duración en freezer y a veces ese fiambre( sin que uno lo sepa fehacientemente) fue congelado antes desde la producción o la distribución. Si es un gran aliado casero los panificados congelados y las verduras

[marielaysabelramirezosorio]

Hola Paulina querida! Te agrego otras cositas que yo congelo:
1. Mezcla para panqueques cruda. (Quedan hasta mejores que cuando recien haces la masa).
2. Sopa de pollo y verduras.
3. AREPAS CRUDAS. AREPAS! Soy venezolana y lo descubrí viviendo acá, haces la masa de arepa convencional o con verduritas, luego le haces la forma y las congelas con separadores entre ellas😊

[Costeñasoy]

En el lugar que vivo yo el invierno es muy feo y yo vivia fuera del pueblo en un rranchito y salia poco por que me da miedo las carreteras con mucha nieve o hielo.. Asi que en el verano junto con mi vecina plantabamos 🍅 y 🍓y🌽y🍑y🍒y🍟y las papas para freir comprabamos suficiente. Tanbien criabamos pollos en el verano y despues los conjelabamos y sufisiente carnes rojas y pescado todo eso conjelabamos para que en el invierno no salieramos a arriesgarnos en carretera y tanbien en invierno todo esta muy caro en el vero los encuentras mas barato y si tienes espacio para cosechra mejor❤❤❤

[norasara]

Va otro...comprár ajíes que están en oferta en éste tiempo, cocinarlos sobre la hornalla hasta que estén todos negritos, así tienen sabor ahumado, pelar lavar bien, y procesar, después a la cubetera y al freezer...infaltables para cocinar..💪💪

[marianabianchi]

Tengo milanesas, . hamburguesas, lentejas, compro horma de.queso.cremoso lo fracciono y lo congelo, me hago pan casero y pan de lentejas y todo meto en el freezer, si tuviera un freezer más grande tendría más cosas, los sandwiches, las verduras por ejemplo!! Gracias por los consejos! Me encantan tus tips!! 😊😊

[shineeloveroverload]

Paulina es una diosa de los preps, me encantan tus consejos. Saludos desde Puerto Rico.

[cristinaflores]

Salsa boloñesa, hago una olla grande y cuando se enfría la pongo en vasos de yogur, crema de leche o queso crema, también compro vasos con tapa.

[violetavalemte]

En mi casa mi madre hace potajes bastante abundantes y se congela la mitad. También hacemos croquetas y albondigas y congelamos la mitad, congelamos en botellas plasticas caldo de pollo, de pescado y de carne y así siempres sales de un apuro. Las verduras congeladas las compramos en un sitio que es sólo de congelados y no es caro.
Nosotras tenemos la suerte de tener un congelador bastante grande que compramos a mitad de precio en el black friday y hace 5 sños y está como nuevo

[Arcoiris]

Eres una mujer genia y gracias por compartir eres un ejemplo para los tiempos de hoy en día. Desde Santa Fe.Capital Argentina

[BIBIANA]

GRACIAS!!!! Sos fenomenal!! Paulina no tenes contra, sin duda la MEJOR!!!

[mariaizquierdo]

Sos tan amorosa te quiero por tú manera de ser sos muy divertida ❤😂

[CanaryCaia]

Yo todo tengo en el Freezer. Antes me preocupaba por blanquear el tiempo establecido, drenar y enfriar. Ahora lavo, centrífugo o seco y adentro. Perejil, espinaca, morrones, lo que sea, lo pongo estirado hasta que se congela un poco y después lo muevo para que se termine de congelar separado. El perejil lo sacas y lo trituras con la mano, ni picar. Estoy esperando el calor para probar las mandarinas criollas congeladas para hacerlas helado.

[angelicasecondo]

Gracias👏👏desde Uruguay🇺🇾🇺🇾me encantan tus recetas

[normagomez]

Genia Paulina siempre con todas sus recetas, ideas.

[katyoliveros]

Me han salvado
Gracias, queremos más!!
Dios te re bendiga!!
Tu eres toda una sabia.

[martabusto]

Gracias Pauli.por ayudarnos a q sea mas facil nuestra tarea.
DIOS te bendiga.