filmov
tv
Jak připravit perfektní steak
Показать описание
Základem perfektního steaku je perfektní surovina. Polovinu úspěchu máte za sebou, pokud si vyberete vyzrálé steakové maso, které je křehčí a má intenzivnější chuť.
Maso vyndejte z ledničky a nechte ho temperovat, aby nedošlo k teplotnímu šoku. Konkrétní čas záleží na velikosti masa – čím větší kus, tím déle bude trvat, než dosáhne pokojové teploty.
Naporcujte maso na zhruba 5 cm vysoké řezy, stlačte ho na 3 cm a vytvarujte.
Rozpalte pánev se silným dnem na na nejvyšší teplotu. Maso osolte, opepřete, potřete olivovým olejem a přitiskněte na plochu pánve.
Opékejte maso z každé strany 1 minutu tak, aby se ze všech stran zatáhlo.
Vložte maso do trouby rozpálené na 200 °C a nechte ho propéct: 3–4 minuty pro rare, 5–6 minut pro medium a 7–8 minut pro well done.
Maso vyndejte z trouby, zkontrolujte jeho propečenost teploměrem nebo hmatem.
Potřete maso vrstvou másla a zasypte hrubozrnnou solí. Nechte odpočinout přibližně 5 minut, aby z něj nevytekla šťáva.
Seškrábněte sůl z povrchu masa a můžete podávat!
Maso vyndejte z ledničky a nechte ho temperovat, aby nedošlo k teplotnímu šoku. Konkrétní čas záleží na velikosti masa – čím větší kus, tím déle bude trvat, než dosáhne pokojové teploty.
Naporcujte maso na zhruba 5 cm vysoké řezy, stlačte ho na 3 cm a vytvarujte.
Rozpalte pánev se silným dnem na na nejvyšší teplotu. Maso osolte, opepřete, potřete olivovým olejem a přitiskněte na plochu pánve.
Opékejte maso z každé strany 1 minutu tak, aby se ze všech stran zatáhlo.
Vložte maso do trouby rozpálené na 200 °C a nechte ho propéct: 3–4 minuty pro rare, 5–6 minut pro medium a 7–8 minut pro well done.
Maso vyndejte z trouby, zkontrolujte jeho propečenost teploměrem nebo hmatem.
Potřete maso vrstvou másla a zasypte hrubozrnnou solí. Nechte odpočinout přibližně 5 minut, aby z něj nevytekla šťáva.
Seškrábněte sůl z povrchu masa a můžete podávat!
0:00:48
Jak připravit perfektní steak 🥩
0:01:07
Jak připravit perfektní steak
0:05:56
Jak připravit perfektní steak | Menu od Koko
0:01:07
Jak na dokonalý rump steak
0:17:01
Zrání hovězího masa doma - jak připravit doma perfektní steak, který nebude jako podrážka
0:04:58
How to Cook Perfect Steak | Jamie Oliver
0:01:18
Kdy solit steak? Před, nebo po úpravě? Otestoval jsem to.
0:02:58
Vařte doma jako šéf! Zdeněk Pohlreich - Tepan
0:02:15
Steak z vysoké roštěné připravený metodou sous vide
0:01:41
Ako pripraviť dokonalý steak z hovädzej sviečkovice.
0:00:18
Vyzkoušej nejlepší steaky, jak na steaky, jen málo lidí umí, připravit lahodný steak, jak na to?...
0:06:26
Ribeye Steak, hovězí steak (vysoký roštěnec)
0:00:20
Ako som sa snažil pripraviť dokonalý steak 🍖🔥' #steak #varenie #foodie
0:00:15
Jak udělat nejlepší steaky na světě
0:04:01
Steak snadno a rychle - jak na to?
0:08:17
Jak udělat lahodně steaky, jak na to, nejlepší steaky, vaříme lahodná jídla
0:01:25
Fabini + UM | Jak připravit steak na litinové pánvi?
0:04:03
Podívejte se, jak připravit marinádu na nejlepší hovězí steak!
0:03:06
Jak připravit grilovaný steak - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
0:10:57
JAK PŘIPRAVIT HOVĚZÍ STEAK, JAK PŘIPRAVIT STEAK, STEAK, VIDEORECEPT, RECEPTY KROK ZA KROKEM
0:02:59
Gordon Ramsay's Top 10 Tips for Cooking the Perfect Steak
0:00:15
Jak udělat ty, nejlepší steaky, jak na to, každý týden je musím dělat, jdeme žrát #shorts
0:14:48
#DELIPATEK - Jak připravit ten nejlepší steak
0:01:29
Rib eye steak s pepřovou omáčkou
Комментарии