Εύκολη μαρινάδα για να φτιάξετε πεντανόστιμα καλαμάκια κοτόπουλο | Teaspoon

Στο Teaspoon σας δείχνουμε πώς να φτιάξετε μια πολύ απλή και εύκολη μαρινάδα ώστε να μαρινάρετε το κοτόπουλό σας και στη συνέχεια πώς να φτιάξετε πεντανόστιμα καλαμάκια κοτόπουλο.

Για να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μας πατήστε εδώ :

Tips :
• Δεν χρειάζεται να αλατίσετε παραπάνω το κοτόπουλό σας από τη δοσολογία που σας δίνουμε καθώς η μουστάρδα που προσθέτουμε καλύπτει την ποσότητα του αλατιού που θέλουμε.
Υλικά για τα καλαμάκια κοτόπουλου (00:11-00:25) :
• 3 στήθη κοτόπουλου (650 γρ. συνολικά)
• 1 μεσαία πιπεριά ανοιχτή πράσινη
• 1 μεσαία πιπεριά κόκκινη φλωρίνης
• 9 ξύλινα καλαμάκια
Υλικά μαρινάδας (00:26-00:39) :
• 4 γεμάτες κουτ. σούπας απαλή μουστάρδα
• 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουτ. γλυκού ρίγανη
• 2 πρέζες αλάτι
• 1/3 κουτ. γλυκού πιπέρι

Εκτέλεση μαρινάδας (00:40-01:48) :
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη μουστάρδα το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε λεπτά κομματάκια. Έπειτα ρίχνουμε τα κομματάκια κοτόπουλου στη μαρινάδα και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε το μπολ της μαρινάδας με το κοτόπουλο με διαφανή μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 10-12 ώρες.

Εκτέλεση καλαμακίων κοτόπουλου (01:49-02:56) :
Μετά από 12 ώρες βγάζουμε τη μαρινάδα με το κοτόπουλου από το ψυγείο και φτιάχνουμε τα καλαμάκια κοτόπουλου, περνώντας σε κάθε ξύλινο καλαμάκι κομματάκια κοτόπουλου, κόκκινη και πράσινη πιπεριά. Μόλις ετοιμάσουμε τα καλαμάκια μας, τα βάζουμε για τα ψήσουμε σε ένα σχαροτήγανο το όποιο έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο. Ανοίγουμε το μάτι σε μέτρια θερμοκρασία και τα ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά γυρνώντας τα από όλες τις πλευρές για να ψηθούν καλά και να πάρουν χρώμα.
……………………
Προετοιμασία : 5 λεπτά
Χρόνος παραμονής κοτόπουλου στη μαρινάδα : 10-12 ώρες
Χρόνος ψησίματος : περίπου 15 λεπτά
Ποσότητα: 9 καλαμάκια κοτόπουλου
……………………
#TEASPOON, #μαρινάδα, #κοτόπουλο, #σουβλάκι