#196: Bädas Creamy Coleslaw - die klassische BBQ Beilage aus USA - zu Pulled Pork, Briset, Ribs uvm

Heute gibts a klassische Beilage, nämlich einen Coleslaw. Schnell gemacht und perfekt beispielsweise zu Pulled Pork. Da sich da eine höchst unanständige Karotte ein geschlichen hatte, wurde auch noch ziemlich abgelacht :-)

An Guadn
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Das Rezept:

Zutaten:

400 g Weisskraut
200 g Blaukraut (notfalls Rotkohl ;-) )
2 Karotten
1 TL Zucker
2 EL Zitronensaft
1-2 EL Apfelessig
3/4 TL Selleriesamen oder Selleriesalz
100 g saure Sahne oder Schmand
100 g Mayonnaise
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

Beide Krautsorten fein hobeln bzw. schneiden, die Karotten ebenso.
In einer Schüssel miteinander vermischen und Zitronensaft sowie die restlichen Zutaten hinzufügen. Kräftig miteinander vermischen, damit sich eine schön cremige Konsistenz ergibt.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gerne noch ein wenig durchziehen lassen.

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[steffenguetter]

Unglaublich welchen Unterhaltungswert ein Krautsalat hat, da sollten sich viele Fernsehsender mal was abgucken :-)

[ivse]

👍der perfekte Einstieg ins Wochenende, leckeres Rezept und Bäda macht gute Laune 😀👍👍👍

[thorstenharendt]

Ich schmeiß mich weg. Spaß muss einfach sein. Bäda echt klasse.

[berndsacher]

Tolles und erfrischendes Video, genau das richtige bei diesem trüben Wetter. Die Idee mit dem Blaukraut werde ich auf jeden Fall aufgreifen.

[klausthiem]

Ganz toller Krautsalat, schaut sehr lecker aus, muß ja klappen mit solch einer super Karotte.

[GelMibson]

Klasse Video wird auf jeden Fall probiert, freu mich schon auf neue Videos.

[GerrikSchlang]

Schaut lecker aus, Krautsalat "steht" ... fürs nächste mal auf der Liste.

[dahias]

Mei gfrai i mi auf den Dopf Kurs im Sommer, wenn des Do nur hoib so g'spassig werd na dann guad Nacht!!! Bäda ich konn's kaum Erwarten!!! Du bist einfach da

[hag]

Hatt des Video fast übersehn obwohl ich's ma gwünscht hab.. :-) Super Rezept, superlustigs Video!

[BlackEagle]

Super Rezept

Die Karotte war echt klasse
hoffe die hat net geschrien beim häkseln
wobei dein Salatbesteck besonders das orange auch scho eine merkwürdige Form hat, da musste auch schmuzeln^^

[thorkuehn]

sensationell - Rezept und Darbietung :-) echt stark Bäda + Kamerafrau!
Viele Grüße
Thorsten

[petergrilltnl]

Easy and Simple to make..this is one to copy Peter..thnx agen..enjoyed the vid😀👍

[BBQKlaus]

Viel Spaß gehabt beim Drehen und am Ende kommt ein toller Coleslaw raus.

[diesachsengriller]

hallo peter, also wir fanden es einfach unterhaltsam 😂 und trotzdem ein schöner krautsalat geworden👍
grüße aus dd nach altperlach
andrè und marko

[classix]

Super Gericht! Werde es aber wohl nicht nachmachen können.. Solche Karotten scheint es nur in Bayern zu geben :-D
Spaß beiseite: Klasse Video und das Rezept wird sicherlich ausprobiert. ;-)

[larsreinicke]

😂😂😂😂ick schmeiß ma wech!!!! Und Gruß an Michi!

[matthiasklos]

hallo Peter
hab deinen coleslaw noch gemacht der ist super
gibts deine Tasse mit Logo irgendwo zu erwerben?
Gruß Matthias

[rolandeberlein]

Hallo Peter,
hat etwas gedauert bis ich mich gemeldet habe, war aber die ganze Zeit auf der suche nach diesen Karotten.
Wieder so eine Spezialität aus Perlach :-)
Ihr hattet ja mächtig Spaß damit.
LG
Roland

[DerFelsentroll]

Das beste war das Unausgesprochene. 😂 Liebe Grüße aus Wien.

[aschw]

Geiles Video, Spaß zum Wochende...:-) BTW: häng mal das Bild im Hintergrund gerade...:-)))