Sri Lanka produce el 90% de la canela más pura del mundo | Gran negocio | Business Insider

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Sri Lanka produce aproximadamente 22 toneladas de canela por año. Sin embargo, no es la misma canela que se encuentra en los especieros de la mayoría de las personas. Esta es más de 10 veces más cara y su cosecha y procesamiento es un trabajo largo y agotador. Es conocida como canela de Ceilán, pero muchos la llaman canela “verdadera”. Sin embargo, la alternativa de menor calidad y más barata a la canela de Ceilán, llamada canela Cassia, domina el mercado mundial. Esto es porque se cultiva fácilmente en todo el sudeste asiático. Visitamos uno de los mayores productores de canela de Ceilán en Sri Lanka para aprender qué se necesita para elaborar una de las especias más valiosas del mundo.

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[JoseGarcia-nkuq]

Todos a comprar canela de ceilan gracias por la información cuñao.

[marcoaurelio]

Excelente video. No tenía idea de la mera existencia de la Cassia! Hace poco compré canela en polvo suelta y tiene un gusto bastante atenuado, no me dió la más mínima confianza. De ahora en más, canela en rama y con láminas finas.

[LiliYah]

La canela de Ceilan es la mejor. Gracias por esta información. 🌷

[RelatosdeRiqueza]

Es impactante ver cómo la canela de Ceilán ha sido tan codiciada a lo largo de la historia. Definitivamente estaré más atento la próxima vez que compre canela.

[EmergeYTChannelManager]

La lucha por preservar la autenticidad de la canela de Ceilán es un recordatorio de la importancia de la transparencia en la industria alimentaria. Es alarmante saber que algunas marcas mezclan o incluso sustituyen la canela verdadera por Cassia más barata. ¿Cómo podemos como consumidores garantizar que estamos obteniendo lo que pagamos?

[jaf]

Gracias por este informe yo empecé a consumir canela en polvo para prevenir la diabetis . Gracias a ti regulare el uso y verificare su procedencia muchas gracias

[ngerdnger]

Lo que más me gusta es el té de canela

[edithsan]

Poreso es cara la canela si lleva mucho trabajo tan delicioso su sabor y que tiene muchos usos en la gastronomia culinaria gracias poreste reportaje interesante

[gerardomedel]

muy bueno me gusto...que se haga justicia...saludo desde Argentina...!!!

[amaliachirino]

Muchas gracias por la información. Estaba equivocada, pensaba que la canela, mientras más gruesa, mejor. Aprendí mucho.

[suinitood]

En mexico es un ingrediente principal para muchos de nuestros platillos entre ellos. El mole el arroz con leche. La horchata. El ponche . La birria. Y para la nieve de leche quemada juanto a otro mas. Es indispensable la calidad de este tipo por que sustituirlo por la economica cambia en demacia el resultado. Por experiencia propiales digo

[yaricamartinez]

Muchas gracias por la informacion;es una forma de hacer conciencia y valorar el trabajo de estas personas pues es un trabajo artesanal y como tal debe redituarseles por esta gran labor.

[rosaeliasoto]

Que bueno que tiene el sello de indicación geográfica, lamentablemente son pocos los países que están dispuestos a respetarlo, ya que el Arreglo de Lisboa administrado por la OMPI que es legislación que lo rige está firmado por muy pocos países.

[soniaceballos]

Muchas gracias ppr enseñarnos la diferencia entre la canela de Ceylan y la rojiza...hay que cuidar nuestros hígados!...gracias

[gutrotkirsche]

En Veracruz México tienen sembrados árboles de variedad Ceilán, proveniente de Sri Lanka. 🙏

[genaroflores]

Buenas días acá en Mx no diferenciamos el tipo de canela me recomendaron tomar te de canela pero con esa nueva variedad de canela de asía ya puedo orientarme la utilizo para bajar los niveles de azúcar olvidaba decirles que somos diabéticos mi señora y su servidor muchas gracias por la información así voy a buscar la canela en polvo que tenga la etiqueta de origen Dios los guarde y los proteja

[DTolen]

Acá en Paraguay la gente ni siquiera está familiarizada con la verdadera canela. Las empresas llegan a vender clavo molido mezclado con un poco de canela y nadie lo nota, porque nadie conoce la canela verdadera

[claudiaraquelsorianomedina]

Si algo hay en Mexico múltiples especies, y en Inglaterra extrañé esta canela y la deliciosa vainilla.

[mirtainesbarrera]

Yo consumo te de canela.. aquí en Argentina se amentado, mucho su precio..

[saragomez]

Ahora comprare la canela de Ceilan, pues gracias por informarnos, no sabia que existía otra alternativa que no es la mejor.