🇦🇲 Гарни Ярах / Фаршированные баклажаны

Показать описание

Лодочка из баклажанов с фаршем Гарни Ярах 🇦🇲😋👍 очень вкусно

Обязательно сохраняйте рецепт и готовьте

Ингредиенты:
- баклажаны 3 крупных
- фарш -400 гр
- лук репчатый - 1 шт
- 🍅 томаты - 2 шт
- протертые томаты
- зелень (петрушка)
- соль и черный перец по вкусу
- сладкая паприка и красный чили перец
- сушеный базилик
- чеснок 🧄

Приготовление:

👉 Баклажаны частично очищаем от кожуры как на видео. Обжариваем на небольшом количестве раскаленного масла со всех сторон по 5 минут. Убираем баклажаны на салфетку
👉 На сковороде готовим начинку. Обжариваем репчатый лук до золотистости и добавляем фарш. Обжариваем. Добавляем крупно нарезанные томаты и томатную пасту. Солим, перчим, добавляем все специи, зелень и чеснок. Тушим под крышкой 10 минут на среднем огне. Должен получится густоватый соус.
👉 Разрезаем баклажан и расширяем его делая лодочку. Начиняем фаршем. Не жалейте фарш, постарайтесь его положить даже под кожу. Кладем сверху помидорку черри, выкладываем на противень и отправляем наши лодочки в разогретую духовку на 200 градусов. Через 15 минут достаем посыпаем зеленью и кушаем
Приятного аппетита 😋
Сковорода и противень от бренда @posuda_asteria
Уже месяц готовим на их посуде и очень довольны👌

#гарниярах #армянскаякуня #блюдоизбаклажан #армянскоеблюдо #фаршированныебаклажаны #рецепты