#444: Asia Prime Rib (Rib Roast / Hohe Rippe)

Heute gibt es mal wieder ein richtig schönes Stück vom Rind. Das Prime Rib, auch Hohe Rippe oder Rib Roast genannt, wurde hier in einer asiatischen Marinade über Nacht eingelegt und dann im Ganzen auf dem Grill zubereitet. Ein wunderbares Stück Fleisch, 7 Wochen Dry Aged - einfach etwas, was es nicht alle Tage gibt.
Das Fleisch stammte von Kaspars Hofladen in Puchheim.
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Das Rezept könnt Ihr hier downloaden:

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Den Rub gibt es auch im Shop der Sizzle-Brothers:
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Nachfolgend ein paar Tipps zum Einkaufen von Dingen und Lebensmitteln, die ich gerne in meinen Videos verwende:

Mein Fleisch kaufe ich in der Regel hier:

Schöne Schneidbretter gibts bei Holzdesign Reinicke:
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Rubs, Gewürze, Saucen:

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Nützliches Grillzubehör:

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Hardware:

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Mein Videoequipment:

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Dankeschön :-)

[esox]

Hallo Bäda, ein geniales Video vom Fleisch bis zur Doku ( hallo Kamerafrau! ). A so a Trumm Fleisch, sorgfältig vorbereitet und dann als Ganzes perfekt gegrillt, mei liaba Schiaba, ein echtes Meisterstück, nach dem Anschnitt hab ich so richtig Hunger gekriegt, bin zum Kühlschrank und hab da nichts gefunden, was auch nur einen Bruchteil ähnlichen Genusses versprochen hätte, ich bin hungrig geblieben, wos mir oba a ned schod! Macht´s es guad!

[r.feuermarianne]

Also lieber Peter mit Frau, ich möchte mal ein großes Lob ausprechen. Jedes Video gucke ich sehr gern, denn sie sind mit viel Liebe, Sympathie, einen tollen Charakter und immer mit einem Spruch auf den Lippen verziert. Eine riesen Auswahl an Rezepten aus verschiedenen Ländern laden gerade dazu ein, es nach zu machen. (Mit Erfolg)
Also bitte weiter so und ich freue mich schon auf die nächsten Videos.
MfG Hr. Heinzelmann aus Dresden

[sascha.mueller]

Ich bin stolz auf dich, dass du darauf achtest, wo du dein Fleisch kaufst! Tolle Zubereitung! Das merke ich mir vor für nach der Corona Krise Zeit! :-)

[dieterullrich]

Das nenne ich mal ein Stück Fleisch Peter, unfassbar lecker Danke dir und deiner Frau für's Rezept ( Video ) und einen Gruß aus Gründau.👍🔥🔥🔥💪

[joiossowski]

Alles sieht super im Video aus. Danke, ! Lg Joi aus Berlin

[ivse]

Das schaut absolut beeindruckend aus und die ganze Zubereitung, einfach klasse 👍👍👍

[guntherbienert]

Ein super beeindruckend schönes Stück Fleisch.🤓👍👍👍
Das Ergebnis ist großartig und dazu noch genau mein Fall, weil asiatisch gewürzt!😉👌👍
PS: gute Besserung für deinen Brandblasendaumen.👍🍻
VG Gunther 🔥 und bleibt gesund 🍀

[Pwrpay]

Das Fleisch sah wirklich fantastisch gut aus.
Daumen hoch und danke für das Video werde ich mir Speichern zum nachmachen 😋

[saftheini]

Megaaa... Mehr kann man dazu nicht sagen 👍👍👍👍

[martinvogt]

Das Fleisch schaut fantastisch aus, einfach super. Schöne Grüße. 👏😊

[bigworker]

Peter sagt: „Ein heißer Temperaturfühler sieht genauso aus wie ein kalter - fühlt sich aber anders an, nämlich heiß“ 😂😂😂 ich möchte bitte einen Kalender mit Grillweisheiten a la Konfuzius für 2021 und dem Rezept auf der Rückseite.

[mindelspitzbbq]

Was für ein geiles Stück Fleisch, davon hätte ich auch gerne probiert 🤤🤤🤤

[andreaelsassersauer]

😋😋😋😋😋😋Ich kann es fast riechen .Sieht klasse aus und es wird auch so geschmeckt haben. 👍😉

[kriegholzbbq]

Moin Peter, wieder ein schönes Video! LG an die Kamerafrau! Macht weiter so! Martino aus Rostock

[KohleStahlGrillenundBBQ]

Das Ergebnis sieht mega aus klasse Gericht 👍🤤🤘LG und Glück auf!

[claushorandtner]

A gsondener Bayer aufm Asia-Trip!!
Super Sache Peda!! 👍👍
Grüße aus Oberösterreich, Claus

[derjim]

Echt der Hammer. Mich würde nur mal interessieren was so ein stück Fleisch kostet. Und, mal ehrlich, war des net a bissel viel Ingwer?
Bitte berichtige mich. Sah für mich so aus. (kein Hate)

[saschakolb]

Beim Vorschaubild musste ich an das Computerspiel denken das mein Bruder zur Zeit spielt. Da gibt es einen Endgegner, der angeweste, blutige Köpfe durch die Gegend schießt (grusel). Ich habs ja nicht recht mit solchen Spielen, aber solche Bilder bleiben doch immer wieder hängen. Auf jeden Fall ein Schockerbild, wie es Benetton (United Colors oder so ähnlich) auch nicht besser könnte. Zumindest bei Leuten, wo diese Assoziationen im Hinterkopf vorbereitet sind ☠️👹 Ich seh schon, ich darf da bei meinem Bruder nicht mehr so genau hinschauen. Aber ist schön geworden, das Fleisch, genauso wie das Video. Liebe Grüße aus Kelheim, Sascha.

[veraullrich]

Hallo Peter, das sieht unglaublich lecker aus und ist dir perfekt gelungen, da wäre ich gerne dabei gewesen wohne leider zu weit weg. LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👍👏👏🔥🔥🔥🔥

[kimboslice]

woher hast du denn die glas Schüsseln? die habe ich in deiner Beschreibung leider nicht gefunden