Statt wegschmeißen - So machst du aus Küchenresten Gemüsebrühe

Beim Kochen bleiben immer eine Menge Schalen übrig und der Biomüll quillt über? Mit unseren Öko-Hacks lernst du, wie du Reste ohne viel Aufwand verwerten kannst. Aus Karotten, Kartoffel oder Zwiebelresten lässt sich noch eine ganz wunderbare Gemüsebrühe zaubern.

[zori]

Wie lange kann die Brühe im Kühlschrank halten??

[MrKelra]

+ze.tt
Super Video. Leider hat die heutige Generation zum großen Teil vergessen, oder nie gelernt, wie viel Geschmack in Schalen oder auch Knochen etc steckt. Meine Großmutter hätte mir mit dem Kochlöffel den Hintern versohlt, wenn ich den ganzen, guten, Gemüseverschnitt weggeworfen hätte.

Du musst aber dringend am mastering Deiner Videos arbeiten. Wenn Du sprichst hört man Dich kaum, die Musik bläst einem aber die Ohren weg ;)

[JeMiero]

Auwei. Zum einen frage ich mich welcher Haushalt gerade zufällig so viele Gemüsereste vorrätig hat, um daraus eine Brühe machen zu können und zum anderen hat es manchmal sogar einen Sinn, dass bestimmte Gemüsesorten geschält werden und bestimmte Teile eben nicht verwendet werden - ich schrubbe doch nicht vorher meine Karotten, um sie anschließend doch noch zu schälen. Aber was will man bei solch einem Format wie dem gendergestörten ze.tt groß erwarten.