PLUMCAKE allo YOGURT sofficissimo con ARANCIA&CACAO #Lightversion

Ecco la ricetta del mio Plumcake allo yogurt l con arancia & cacao. Si tratta di una versione leggera, adatta a chi vuole soddisfare la voglia di un buon dolce ma senza troppi senzi di colpa. Il plumcake risulta sofficissimo e soprattutto gustosissimo, perfetto per le vostre colazioni o merende sane e nutrienti!

RICETTA:
125 gr. Yogurt bianco cremoso (Io ho usato Activia)
150g zucchero
2 uova
160g farina setacciata
90g olio di semi
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
scorza grattuggiata di 1 arancia non trattata

Nel mixer, nella planetaria, o semplicemente in una ciotola lavorando a mano, mettiamo tutti gli ingredienti eccetto il cacao.
Lavoriamo fino ad ottenere un composto cremoso.
Versiamo ¾ della crema nello stampo da plumcake unto con dell'olio o burro ed infarinato.
Aggiungiamo il cacao al resto dell'impasto e lavorare ancora.
Versiamo la crema al cacao sul quella bianca nello stampo.
Inforniamo a 180° per 40 minuti

N.B Per un plumcake totalmente al cacao basta aggiungere subito 70 gr. di cacao amaro.

Risultato garantito! :P

Se hai provato la mia ricetta scrivilo nei commenti. :)

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