Ωμοφαγικά τρουφάκια με ξηρούς καρπούς ΙΙ Εύκολη Συνταγή ΙΙ Sugar Free

Υλικά :

70gr Κάσιους(ωμά)

40gr Σιρόπι Σφενδάμου

50gr Σταφίδες

250gr Αποξηραμένα Σύκα

140gr Αμύγδαλο(ωμό)

40gr Αποξηραμένη Καρύδα

Εκτέλεση :

- Σε ένα μπολ με νερό βάλτε τα αποξηραμένα σύκα και μουλιάστε τα για 3 ώρες

- Σε ένα πολυμίξερ(food processor)τοποθετήστε τα αμύγδαλα και τα κάσιους. Αλέστε τα το πολύ για 2 λεπτά. Να μη μετατραπούν σε σκόνη

- Αμέσως μετά βάλτε στο πολυμίξερ τα μουλιασμένα σύκα και τις σταφίδες. Αλέστε τα το πολύ για 2 λεπτά

- Μόλις το μείγμα σας έχει ομοιογενοποιηθεί, με τα χέρια σας σχηματίστε μικρά μπαλάκια

- Σε ένα μπολ βάλτε το σιρόπι σφενδάμου και σε ένα άλλο την αποξηραμένη καρύδα

- Βουτήξτε τα πρώτα στο σιρόπι και αργότερα κυλιστέ τα στην καρύδα