Luciano Di Marco per ARD: baccalà al vapore con salsa di pane e cavolo nero

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Nel video lo chef Luciano Di Marco, in arte Lucianeddu, ci propone il baccalà al vapore con salsa di pane e cavolo nero preparato con gli ingredienti Terre e Tesori di Sicilia.

Ingredienti:
400 g di filetto di baccalà
200 g di pane integrale Terre e Tesori di Sicilia
10 foglie di cavolo nero
1 carota
Olio di oliva q.b.
Scorza di arancia
Foglie di prezzemolo
Sale e pepe q.b.
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