Московские плюшки

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 80 г
• соль - 0,5 чл.
• масло сливочное - 60 г
• молоко - 150 мл
• дрожжи сухие - 1 ч.л.
• мука - 380 г

‼ Для просмотра ПОДРОБНОГО ВИДЕО нажмите кнопку ▶ в ролике️ Shorts

❗Моя книга называется «ЭТО ПРОСТО ВЫПЕЧКА»
Автор Евгения Полевская
Приобрести можно на ozon, wildberries, лабиринт или читай-город.
 
Шарик теста раскатываем в небольшой пласт. Тонко раскатывать не нужно. Смазываем растопленным сливочным маслом, присыпаем сверху сахаром и сворачиваем тесто в рулетик.
Защипываем края и складываем рулет пополам, так, чтобы шов был посередине. На изгибе рулета сверху делаем продольный надрез, не доходя до верхнего края рулетика 2 см. Разворачиваем разрез и формуем плюшку в виде сердца.
Булочки перекладываем на противень и смазываем желтком с молоком. Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Эти плюшки знакомы нам с детства, но домашний вариант намного вкуснее любой булочной!
******************************************
Если понравился рецепт - поддержите меня ❤️. Мне будет очень приятно! 🥰
#плюшки #московскиеплюшки #сахарныеплюшки #булочки #выпечка #этопросто

[иринаклюкина-ьх]

И просто и уверена вкусно! Спасибо за рецепт!

[LOsiva]

Приготовила по вашему рецепту. С первого раза получились 😋 вкуснотища 😋

[ТатьянаМитрофанова-юю]

Когда мне было лет так шесть и приезжала из Оренбурга женщина повар. Сестра к подруге моей мамы и вот она нас научила такое печь. Я даже не знала, что это московские плюшки и розочки и всякие фигурные выпечки. Соседей угощали, то они были в восторге. Спасибо.

[ПростоЯ-ые]

Ваш рецепт самый лучший! Без заморочек, быстро и вкусно, самое то, что надо !!! Спасибо вам большое за рецепт! ❤❤❤

[ОльгаОльга-пъ]

Огромное спасибо за рецепт! Наконец-то я научусь красиво резать тесто.

[ЛюбовьАбрамова-сэ]

Очень люблю плюшки. Спасибо за рецепт! ❤

[ОксанаГригорьева-фг]

А ещё можно посыпать корицей с сахаром. Тоже вкусно особенно когда они ещё горяченькие ❤❤❤❤❤😊

[ЖенщинаЕкатерина]

Я пеку как моя мама с нерафинированным подсолнечным маслом. Очень вкусно.

[eva_savinova]

Пеку по вашим рецептам не мало. Вкусно получается очень. У меня супруг вообще не воспринимает магазинную выпечку.
Ещё он эстет в еде, должно быть красиво, приятно пахнуть, вкусно скушать. Я не обманываю что сама такая молодец, рецепты из "головы" беру.
Сейчас вообще стало проще, заходит он сам к Евгении в "гости", смотрит какую выпечку хочет, скидывает ссылку и я повторяю за Женей)))
Спасибо Женечка за труд и за очень вкусные рецепты!!!

[Azzz.Fortuna]

Уже второй раз готовим по вашему рецепту, очень вкусно спасибо. Привет из Узбекистана😊❤🎉

[ЛюдмилаЛюдмила-лч]

Купишь московскую плюшку и бутылку кефира и сыт . Какая же вкуснятина это было в советское время .

[ЕленаКаверина-яс]

Я попробовала сделать получилось вкусно

[Sofia_Sochi]

Моя бабушка так делала и меня научила❤

[АлексейЧубаков-хп]

ОЙ КАК ПЛЮШЕК ЗАХОТЕЛОСЬ, ВКУСНЯТИНА.😃

[ziti-gx]

Напишите пропорции яйца и молока для смазывания

[Nata-ef]

Я делаю уже который раз! Какая же вкуснятина ! Очень понравился рецепт, очень!! Муж теперь просит каждый день плюшки 😊😊😊😁😁🙏🙏😁😁

[Women-ej]

Яйцо из теста можно исключить
Вместо сливочного масла смазать растительным
Сахар внутрь можно не ложить, а посыпать сверху на плюшку перед выпечкой, когда изделие вынимаем после расстойки и смажем яйцом. Сахар намертво прилипает и не сыпется.
Тесто не должно быть слишком мягким чтобы на срезе сохранились слои. Взять нужно острый нож.
И защипывать изделие можно по усмотрению... Либо да, либо нет т. к. Плюшка и так хорошо держит форму.

[DiloromSultanova-vb]

Мы уже готовим 8 раз и это очень вкусно❤😋😋

[nellyvonoswald.]

Мы пекли их в 60-70 годах в Казахстане и не знали что это Московские плюшки😍

[nisakind]

Спасибо большое...на минуточку в СССР побывала❤🥐🥐🥐