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Gebackene Börek-Sticks mit Schafskäsefüllung/Sıgara böreği/Feta filo sticks
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Gebackene Börek-Sticks mit Schafskäsefüllung
Die Yufkablätter in Dreiecksform findet ihr in türkischen Geschäften.
Zutaten:
1 Packung Fertig Yufkablätter Dreieckform (25 Stück)
Für die Fetakäse-Füllung:
ca. 250-300 g Fetakäse (kommt immer drauf an wie voll ihr die Börek macht)
Zubereitung:
Filoteigblätter (Dreiecksform) einzeln auf die Arbeitsplatte geben und 2 TL Schafskäse auf die breitere Seite verteilen. Beide Seiten zuklappen und vorsichtig aufrollen. Das Ende kurz in kaltes Wasser tauchen, damit die Börek später nicht auf gehen und es besser zusammenklebt. Etwas Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und Böreks darin von allen Seiten goldbraun backen. Auf einen Teller mit Küchenrolle geben, damit das überschüssige Fett aufgesogen wird. Sofort servieren. Dazu passt Salat oder Wassermelone sehr gut!
Guten Appetit 😋
Die Yufkablätter in Dreiecksform findet ihr in türkischen Geschäften.
Zutaten:
1 Packung Fertig Yufkablätter Dreieckform (25 Stück)
Für die Fetakäse-Füllung:
ca. 250-300 g Fetakäse (kommt immer drauf an wie voll ihr die Börek macht)
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Filoteigblätter (Dreiecksform) einzeln auf die Arbeitsplatte geben und 2 TL Schafskäse auf die breitere Seite verteilen. Beide Seiten zuklappen und vorsichtig aufrollen. Das Ende kurz in kaltes Wasser tauchen, damit die Börek später nicht auf gehen und es besser zusammenklebt. Etwas Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und Böreks darin von allen Seiten goldbraun backen. Auf einen Teller mit Küchenrolle geben, damit das überschüssige Fett aufgesogen wird. Sofort servieren. Dazu passt Salat oder Wassermelone sehr gut!
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