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Finger Steaks | frittierte Steakstreifen in Knusperpanade | IDAHO | Grill Five-0 US-Tour 🇺🇸 👉🥩
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#fingersteaks #idaho #grillfive0
Idaho liebt es und Du wirst es auch lieben!
Zutatenliste und nützliche Infos: 👇👇👇👇👇
In der Grill Five-0 US Tour wollen wir Euch in losen Folgen aus allen 50 Bundestaaten der USA ein landestypisches Gericht in der Outdoorküche nachkochen, bestenfalls nachgrillen.
Folge #12 – Idaho:
Idaho gilt auch als „Home of Finger Steaks“. Kein Wunder soll doch Mylo Bybee die Teile Ende der 50er in seinem Restaurant Mylo's Torch Lounge in Boise als erster verkauft haben. Heute hütet jede Familie und jedes Diner sein Geheimrezept für die Panade.
Wir haben uns ein Rezept rausgesucht, bei dem die fingerlang geschnittenen Rindfleischstreifen mit zerbröselten Käsecracker paniert werden. Dann werden sie klassisch frittiert, bis sie goldbrauch und knusprig auf dem Teller landen.
Dazu servieren wir zum Dippen Ketchup und ein selbstgemachte Chimichurry-Mayo.
Die Zutatenliste bildet kein raffiniert ausgeklügeltes Rezept ab, sondern zeigt lediglich mit welchen Ingredienzen wir im Video 2 Personen zubereitet haben:
2x Hüftsteaks a) 200 gr.
Gewürz mischen aus:
1 EL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Braunen Zucker, 1 TL Chilipulver, 1 TL Knoblauchpulver,1 TL Zwiebelpulver
oder ein Cajun-Gewürz verwenden
Panierstrecke:
100 gr. Weizenmehl
2 EL Backpulver
1 EL Maisstärke
3-4 EL vom Gewürz (oben)
250 ml Buttermilch
2 Eier
2 EL vom Gewürz (oben)
1 EL Worcestersauce
2 Pack je 100g TUC Cracker Original kleingebröselt als Paniermehl
Chimichurri Mayo:
Viel frische Petersilie
Frischen Oregano
Frischer Thymian
2 Knoblauchzehen
½ TL Chili Flocken oder eine frische Chili
1 EL Apfelessig
Saft einer ½ Limette
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Mayonnaise
Als Beilage:
Pommes frites
Tomatenketchup
Mengenangaben ohne Gewähr.
Experimentiert mit den Zutaten, variiert beim Gargrad, verwendet Eure Lieblingsgewürze - die Geschmäcker und Vorlieben sind zum Glück unterschiedlich!
Die Zubereitung wird im Video 73. Video von Grill Five-0 erklärt!
------------------------------------------------------
👉 Meine Partner 👈
Werbung & Produktplatzierung:
Seit 1854 kalt gepresste Speiseöle aus der Ölmühle „Willy Weise`s Erben“
Essig, Senf, Ketchup & vieles mehr vom Familienunternehmen „Essig-Schneider“
## BEEFBANDITS - Bestes Fleisch zu besten Preisen! Ganz gleich, ob regional oder aus Übersee - hier bekommst Du PREMIUM Ware zu einem fairen Preis.
Links, die mit ## markiert wurden, sind sogenannte Affiliate-Links. Diese dienen zur Orientierung und sind nur Vorschläge. Wo und ob Ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen.
Wird über diese Links ein Einkauf getätigt, werde Ich mit einer kleinen Provision bedacht. Für euch entstehen dadurch selbstverständlich keine Mehrkosten. Damit unterstützt Ihr meinen Kanal.
Vielen Dank!
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Idaho liebt es und Du wirst es auch lieben!
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In der Grill Five-0 US Tour wollen wir Euch in losen Folgen aus allen 50 Bundestaaten der USA ein landestypisches Gericht in der Outdoorküche nachkochen, bestenfalls nachgrillen.
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Idaho gilt auch als „Home of Finger Steaks“. Kein Wunder soll doch Mylo Bybee die Teile Ende der 50er in seinem Restaurant Mylo's Torch Lounge in Boise als erster verkauft haben. Heute hütet jede Familie und jedes Diner sein Geheimrezept für die Panade.
Wir haben uns ein Rezept rausgesucht, bei dem die fingerlang geschnittenen Rindfleischstreifen mit zerbröselten Käsecracker paniert werden. Dann werden sie klassisch frittiert, bis sie goldbrauch und knusprig auf dem Teller landen.
Dazu servieren wir zum Dippen Ketchup und ein selbstgemachte Chimichurry-Mayo.
Die Zutatenliste bildet kein raffiniert ausgeklügeltes Rezept ab, sondern zeigt lediglich mit welchen Ingredienzen wir im Video 2 Personen zubereitet haben:
2x Hüftsteaks a) 200 gr.
Gewürz mischen aus:
1 EL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Braunen Zucker, 1 TL Chilipulver, 1 TL Knoblauchpulver,1 TL Zwiebelpulver
oder ein Cajun-Gewürz verwenden
Panierstrecke:
100 gr. Weizenmehl
2 EL Backpulver
1 EL Maisstärke
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