Κατανοήστε το μέγεθος της σπατάλης τροφίμων στην επιχείρηση σας

Βασικό βήμα για την επιτυχία στην απόπειρα για μείωση της σπατάλης τροφίμων είναι η δημιουργία μιας ομάδας εργασίας και η κατανόηση του μεγέθους του προβλήματος. Σε αυτό το video του WWF Ελλάς παρουσιάζονται καλές πρακτικές για τη μείωση και πρόληψη της σπατάλης τροφίμων σε μία επιχείρηση catering. Αυτό είναι το τρίτο video από μια ενότητα εκπαιδευτικών videos που υλοποιήθηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος Food Providers, Food Waste Fighters του WWF Ελλάς. Το πρόγραμμα στοχεύει στην πρόληψη και μείωση της σπατάλης τροφίμων στο catering και τις επιχειρήσεις εστίασης.