ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЁШКИ С КАРТОШКОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Интернационал»
Турецкие лепёшки «Гёзлеме» с картошкой и зеленью.

4 лепёшки

Цены актуальны на август 2022 года

Ингредиенты

Тесто:
Мука 250 г (7 р.) («Ашан», 1 кг = 27 р.)
Вода 125 мл
Растительное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 120 р.)
Соль 1/2 ч. ложки
Начинка:
Картофель (отварной) 500 г (14 р.) («Ашан», 1 кг = 29 р.)
Петрушка пучок 15 г (8 р.) («Ашан», 150 г = 80 р.)
Зелёный лук (большой пучок) 40 г (28 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.)
Соль ½ ч. ложки
Оливковое масло 10 мл (5 р.) («Ашан», 500 мл = 274 р.)
Сливочное масло 40 г (44 р.) («Ашан», 180 г = 199 р.)

Итого: 4 лепёшки = 108 р., 1 лепёшка = 27 р.

Приготовление
1. Смешать муку, воду, растительное масло, соль и замешать до консистенции теста. Готовое тесто убрать в пакет на 15 минут.
2. Картофель заранее отварить, воду слить и помять с помощью толкушки.
3. Нарезать лук, петрушку и отправить к картофелю. Влить оливковое масло, посолить по вкусу и все перемешать.
4. Тесто разделить на 4 равные части и тонко раскатать скалкой.
5. В центр теста положить начинку и завернуть. Таким образом, сделать ещё 3 лепёшки.
6. Обжарить лепёшки на сухой сковороде, на среднем огне с двух сторон.
7. Во время обжаривания добавить кусочек сливочного масла (по 10 г к каждой лепёшке), чтобы лепёшки пропитались.

Приятного аппетита!

[briliantnn]

Главное, один ролик посмотрела и теперь смотрю все подряд, ржу и сохраняю рецепты в папку для приготовления. Ну не шеф повар, а находка!!!! 💋😘Теперь бы не растолстеть.

[elenasidorova]

Ну так же с лавашом сделать можно, сразу с маслицем. Я так давно делаю. Главное, что бы начинка была готова. Заворачивать можно и треугольниками, и трубочками, и конвертиками. Получается супер вкусно. Хрустящий верх, а ниже мягонькое с вкусной начинкой. И лцк с яйцом, и капуста тушеная, и фарш обжаренный с зеленью, просто сыр и зелень, картофель с сыром и зеленью!!! Нет, все, завтра бегу за лавашом!!!! Саша, спасибо, как всегда задорно, весело и вкусно!!!

[sedkove]

спасибо за рецептик, смотреть Вас одно удовольствие!🥰

[zxctufz]

Спасибо за простые, доступные и очень вкусные рецепты 🥰🥰🥰🥰

[ypdtbgb]

Это просто вкусно 😋 очень очень вкусно спасибо

[toidsvg]

Какой же Вы позитивный и талантливый!!! Успехов и здоровья Вам!

[O_deserty]

Безумно вкусно! Уже приготовила☺️ спасибо большое за рецепт!

[ekdmwzd]

Как же аппетитно! Спасибо, обяз приготовлю))

[kattyart]

Спасибо за рецепт. Всегда всё получается, если готовлю по Вашим видео 💛

[tdxkuun]

Спасибо Александр, очень вкусно и просто, обязательно приготовлю. 👌👍👍

[pavelbaranov]

Саша, спасибо! 🤝🤝🤝 Будем попробовать! 😉

[Mr-vxeu]

Спасибо, ребят, за рецепты. Доступно и очень вкусно)

[planshetplanshet]

В Дагестане такие лепешки называют чуду.

[zalinadzansolova]

По ходу такое блюдо есть у многих наций, просто у каждой нации своё название👍👍👍

[bmdzprx]

Супер! Так и хочется приготовить такие лепешечки! Спасибо Вам за рецепт и позитив, который Вы нам, зрителям дарите!

[elusond]

Молодец, Саша, как его приятно смотреть и слушать, а как готовит? Умница.

[etgysxy]

Хорошие лепешки Турции. Напомнили мне поездки в туры

[cpyejxf]

Посмотрела утром на тв, запереживала, что не рассмотрела граммовку! Вот спасибо что выложили видео ! Очень хочу поблагодарить ВАС, создателей передачи, за разнообразие рецептов на разный кошелек, очень скромный в том числе

[TahminaLive]

Ой, обожаю эти лепешки и именно с картошкой, соглашусь с Вами что самая вкусная начинка с картошкой 🥰 Такая вкуснятина . Про турецкий завтрак это точное описание .

[khyepkl]

Помню очередь за этой вкуснятиной в Турции) с сыром.. мммм 😋 это правда вкусно 🤤