ГЁЗЛЕМЕ с двойной начинкой ☆ БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЕШКИ ☆ Дастархан ☆ Турецкая кухня

Гезлеме

Тесто:
Мука - 400 гр.
Вода - 200 мл.
Масло растительное - 15 мл.
Соль - 2/3 ч.л.
Начинка:
Картофель - 500 гр.
Мясо - 350 гр.
Зелень маленький пучок
Масло растительное - 50 мл.

Для теста в теплую воду добавим соль и растворим ее, в муку вольем масло и постепенно добавляя воду, замесим тесто. Оно должно получиться мягкое и не липкое. Накроем его на минут 15, чтобы оно отдохнуло.
Для начинки мелко нарежем зелень, у меня петрушка. Отварной картофель разомнем толкушкой, посолим, добавим масло и зелень и все перемешаем.
Перекрученное мясо посолим и пожарим на сковороде с небольшим количеством масла.
К этому времени тесто уже отдохнуло, разделим его на 8-10 частей, в зависимости от того какая у вас сковорода. Так как нам необходимо будет раскатать тонкие круги по диаметру сковороды. У меня сковорода диаметром 30 см, в итоге получилось 10 кругов. Каждый круг положим на полотенце и сложим их друг на друга. Лучше сразу раскатать все круги, так как гезлеме очень быстро готовятся.
На одну сторону теста выложим картофель, сверху мясо. Накрываем второй половиной теста и закрепляем края. Подравняем края и выкладываем на сухую нагретую сковороду. Когда тесто подсохнет, сверху вспрыснем немного воды, чтобы оно не порвалось при переворачивании. Жарим с двух сторон по 3-4 минуты. Сразу же смажем маслом и перевернем, выкладывая на блюдо, чтобы смазать вторую сторону. Гезлеме готовы!
Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!

[МаринаКалашникова-ъь]

Вкусно. А главное, что объясняете все без лишней болтовни. Коротко и ясно. Замечательный канал. Спасибо вам.

[ES-qgec]

Вкусно это одно. А как просто и удобно. Продукты простые, доступные и небольшой праздник желудка обеспечен.

[СветланаЩукина-пс]

В первый раз на вашем канале, просто, быстро и все понятно.Рецепт замечательный, спасибо вам большое.Буду заходить к вам почаще.

[tatiananicorici]

СПОСИБО ВАМ ЗА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!По ВАШИМ точным рецептам, ВСЕ, ВСЕГДА получается🙏🏻🙏🏻🙏🏻УДАЧИ И ВСЕХ БЛАГ ВАМ!!!

[svetaanginoeva]

Умница.Очень понятно объяснила . Обязательно сделаю.👍

[ЕленаПенькова-жд]

Доброе утро, Ассель!Как всегда умничка.Лайк

[zumaraturuzbieva]

Спасибо за вкусные, восточные рецепты! Мне нравиться и я учусь у вас многому.Спасибо!

[ЛюдмилаШеронова-фк]

СПАСИБО! очень хорошо объясняете! Слушать очень приятно! Быстро и понятно всё! СПАСИБО!

[Исаевафатима-яр]

Золотые руки машшаалагь здоровья вам счастья

[elfupryamaya]

Уже не знаю, какой по счету раз готовлю по рецептам с этого канала и всегда получается вкуснятина! Спасибо автору!

[ЛуизаАбикеева]

Вкусно сытно быстро спасибо вам .Спасибо что делитесь вкусняшками.Здоровья вам и вашей семье!

[guzalyusupova]

Молодец спасибо за это блюдо, я была в Турции и знаю какая она вкусняшка не по нашлышке !!!

[dinad]

Спасибо за супер лепешки лайк подписка

[vladimirlukyanov]

Классно!!! Как вы просто работаете с тестом. Много вам за это блюдо лайков.

[НатальяКим-ыл]

Золотые ручки у вас! Спасибо за рецепт .

[НаиляПопова-ял]

Подписалась сразу. Много выпечки. Люблю. Откуда столько рецептов знаете? Голос совсем молодой девушки. Я уже бабушка, а научилась печь только блины, оладушки, ну и пярямяч (всеми любимые).

[dancereg]

что бы вы не делали, все так аппетитно получается. ❤😍👍

[ГалинаМорозова-ьк]

Это вкусно, я еще начинку делаю с картошкой и грибами!!!

[evgenkharchenko]

Я поклонник кухни восточной, спасибо за прекрасный рецепт

[БахтикулАйдарова]

СПАСИБО !ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС! УМНИЦА!!!!