Creme cotte

Le creme cotte sono dei piccoli dolcetti fatti con pasta frolla e crema pasticcera tipici della piccola pasticceria. La ricetta classica prevede l'utilizzo della crema pasticcera alla vaniglia per il ripieno, ma volendo si possono utilizzare anche altre tipologie (crema pasticcera al limone per esempio). Per dare un tocco di gusto in più, nel ripieno in questa ricetta abbiamo inserito della granella di nocciole.