Como cozinhar feijão? Chef ensina tempero e mostra truque para o caldo perfeito | Dica do Fogaça

O feijão é um clássico na mesa dos brasileiros, mas muita gente tem dificuldade na hora de preparar. As dúvidas são muitas: como usar a panela de pressão? Precisa deixar de molho? Qual é o melhor tempero? Henrique Fogaça dá as melhores dicas e ensina, ainda, um truque para engrossar o caldo. Dê o play!

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[bethrocha]

Fogaça você é o cara ! Você acredita na dica do cozimento com três minutos, apaga deixa a pressão sair normalmente depois mais três minutos pronto feijão cozido!

[MonicaPokerstar]

oi fogaça, tudo bem . sou uma grande admiradora sua. parece muita coincidência, porque ontém estava falando sobre feijão.Estive em bh a15 dias atrás, e sempre que vou lá, trago um feijão de lá que chama galante. pensa num feijão maravilhoso! Amo cozinhar e não perco um programa do Master chefe . De todas as milhões de comida que eu faço, a que eu dou muita atenção, é o feijão. Desafio qualquer pessoa a fazer feijão como eu faço. . BEIJOS!

[EsmeLets]

Ah ah!! Uh Uh!!! O Fogaça é nossooo!!!
Parabéns pela dica, chef!!! ♥

[rubensfernandes]

Esses feijão de marca boa depois de molho é só quinze minutos.senao vira sopa..👍

[raneism]

Sinistro, Chef . Vou testar aqui com a esposa! Obrigado por mais uma dica .

[vidadegato.]

Ansiosa pela dica do feijão perfeito. Abraços aqui do Japão.

[jprado]

A agua na qual o feijão ficou de molho, usa ela pra cozinhar ou joga fora?

[mano_til]

Se colocar o feijão de molho por 6 horas e pôr 40min na pressão ele não vai virar um mingau?

[prof_jucemar_morais]

Primeira "receita" que só ouço sendo explicada e não é mostrada...kkkk

Mas deu pra entender. Achei q ia aprender algo novo. Não. Serviu apenas para confirmar pq o meu feijão fica tão bom quanto o de um chef!!!


😊😊😊

[roseferreira]

FICA DICA CHEF.
PREFIRO FAZER DO MEIO GEITO NUNCA DEU ERRADO...

[LeomaraMDarold]

Valeu pelas dicas, mais o meu feijão não fica todo esse tempo kkk senão vira papa de feijão. 😂

[luciaamelia]

O meu feijão coloco pedacinho de carne seca e linguiça apenas um pedaço também assim que pegar pressão 15 minutos, tempero e deixo mais ou menos 10 minutos para acabar de cozinhar fica com caldo grosso e os grãos inteiros e assim que eu gosto

[macosta]

Deixo a noite toda de molho, e em 10 minutos cozinhando tá ótimo, 50 minutos vai derreter o feijão.

[samantafisio]

Comprei esses dias um feijão, deixei 8 horas de molho, pressão deu 1 hora e 30 minutos e não amoleceu, joguei tudo fora 😮😢😢😢

[letpinlee]

FEIJÃO CAMIL COZINHA EM 20 MINUTOS, SEM MOLHO

[ednaflausino]

Muito tempo de pressão, 😮 ja faço assim a muito tempo, porém sem esse tempo todo na pressão 😮

[cristinacecconello]

Eu deixo feijão de molho, cozinho por 12minutos na pressão. 40 a 50 minutos, sem pressão. ..

[marciateixeirarosa]

Feijão a granel o tempo de cozimento é uns 20 minutos no máximo, ja esses empacotados é uns 35 minutos mesmo de molho por 8 horas. Obs:: quanto mais novo for o feijão mais rápido o cozimento, falo isso porque cresci no interior e minha família ainda mora lá e cultiva. Mas depois que vc tem filho tudo muda kkkk... agora só faço aquela receita de feijão nutritivo, deixa o feijão de molho por 8 horas e coloco para cozinhar com folha de louro e uma cenoura, depois de 35 minutos bate no liquidificador a cenoura com um pouquinho de feijão. Em outra panela refogo o alho, sal e devolve na panela para engrossar, gente fica muito bom e não apresenta o gosto da cenoura.

[aninhasantanasilva]

Eu costumo colocar o meu feijão de molho com água quente e um pouco de vinagre! Não precisa ficar oito horas de molho, depois lavo bem, porque sai toda sujeira do feijão, cozinho na pressão por 15 minutos, uso essa mesma maneira, com grão de bico!

[andersonhenrique]

8 horas de molho o feijão e 50 min de pressão??? Vai virar caldinho de feijão 😂