filmov
tv
Χριστουγεννιάτικος Κορμός, με τον Γιώργο Μαζωνάκη | Dimitriοs Makriniotis
Показать описание
Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Χριστουγεννιάτικος Κορμός, με τον Γιώργο Μαζωνάκη | Xristoygenniatikos Kormos, me ton Giorgo Mazonaki | Dimitriοs Makriniotis
Υλικά για το παντεσπάνι
4 μεσαία αυγά
130 γρ. ζάχαρη
125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 βανίλια
Υλικά για τη γέμιση:
Ένα κουτί ΙΟΝ PATISSERIE COVER CREAM
Φρούτα επιλογής σας ή ξηρούς καρπούς
Υλικά για το ντεκόρ
Ένα κουτί ΙΟΝ PATISSERIE FONDUE
Φρούτα επιλογής σας ή ξηρούς καρπούς
Έκτέλεση για το παντεσπάνι
Στον κάδο του μίξερ με το σύρμα χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μεσαία προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να φουσκώσουν παρά πολύ.
Έπειτα με τη βοήθεια μιας μαρίζ προσθέτουμε το αλεύρι - που πριν έχουμε κοσκινίσει - και τη βανίλια και ανακατεύουμε με τη μαρίζ μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα ορθογώνιο ταψί περίπου 30 επί 35 εκατοστών όπου έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία σχάρα στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 10 με 12 λεπτά.
Αφού ψηθεί το παντεσπάνι, το βγάζουμε από τον φούρνο, το ακουμπάμε με την ψημένη μεριά πάνω σε ένα καινούργιο αντικολλητικό χαρτί, αφαιρούμε το χαρτί που το ψήσαμε και με ένα μαχαίρι κόβουμε περίπου ένα εκατοστό και από τις 4 πλευρές ώστε να αφαιρέσουμε το τραγανό κομμάτι και να μπορεί να ρολαριστεί το παντεσπάνι μας χωρίς να σπάσει.
Με τη βοήθεια του καινούριου χαρτιού κάνουμε ρόλο το παντεσπάνι μας κλείνοντας μέσα μαζί και το χαρτί και το αφήνουμε να κρυώσει.
Έκτελεση για το ντεκόρ
Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε το ΙΟΝ PATISSERIE FONDUE μέχρι να λιώσει έχοντας αφαιρέσει το καπάκι.
Έπειτα παίρνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί περίπου 25 επί 30 εκατοστών και αδειάζουμε πάνω όλο το λιωμένο FONDUE.
Αμέσως μετά σκεπάζουμε με ένα άλλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ίδιας διάστασης και με έναν πλάστη απλώνουμε σιγά σιγά το FONDUE προσεκτικά ώστε να πάει περίπου σε όλο το χαρτί και να έχει και παντού το ίδιο πάχος.
Τέλος, παίρνουμε ένα άδειο πλαστικό μεγάλο μπουκάλι νερού, ρολάρουμε επάνω του το χαρτί με το FONDUE και στο τέλος, κολλάμε με αυτοκόλλητη ταινία ή ένα σελοτέιπ την άκρη ώστε να μην μας ξετυλιχτεί.
Αμέσως μετά τοποθετουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά.
Στήσιμο κορμού
Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε το ΙΟΝ PATISSERIE COVER CREAM μέχρι να λιώσει έχοντας αφαιρέσει το καπάκι.
Έπειτα ανοίγουμε το παντεσπάνι μας, αδειάζουμε επάνω του τα 3/4 του COVER CREAM απλώνοντάς το καλά να πάει παντού και ρίχνουμε από πάνω όσα φρούτα ή ξηρούς καρπούς θέλουμε.
Αμέσως μετά, ρολάρουμε ξανά το παντεσπάνι μας χωρίς όμως αυτή τη φορά να κλείσουμε εσωτερικά το αντικολλητικό χαρτί.
Αφού το ρολάρουμε, κόβουμε λόξα αν θέλουμε με ένα πριονωτό μαχαίρι ένα κομμάτι από τον κορμό μας και το τοποθετούμε με τη λοξή μεριά στο πλάι του άλλου κομματιού ώστε να του δώσουμε το σχήμα ενός πραγματικού κορμού.
Τοποθετούμε τον κορμό μας στο σκεύος που θα τον παρουσιάσουμε - το οποίο προσοχή πρέπει να χωράει στο ψυγείο μας - και απλώνουμε πάνω του το υπόλοιπο λιωμένο COVER CREAM προσεκτικά ώστε να πάει παντού και να σκεπάσει ολόκληρο τον κορμό.
Τέλος παίρνουμε το ρολό FONDUΕ από την κατάψυξη αφαιρούμε το μπουκάλι χωρίς να το ξερολάρουμε και το σπάμε απλά με τα χέρια μας.
Έπειτα ανοίγουμε το χαρτί, παίρνουμε κομμάτια από το σπασμένο FONDUE και τα κολλάμε κατά μήκος του κορμού μας ώστε να τον καλύψουμε ολόκληρο και να μας δίνει την αίσθηση ενός πραγματικού κορμού.
Αφού κολλήσουμε παντού τα κομμάτια, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και φρούτα ή ξηρούς καρπούς και τοποθετούμε στο ψυγείο για να συντηρείται παγωμένος.
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
#dimitriosmakriniotis #kormos #mazonakis
Χριστουγεννιάτικος Κορμός, με τον Γιώργο Μαζωνάκη | Xristoygenniatikos Kormos, me ton Giorgo Mazonaki | Dimitriοs Makriniotis
Υλικά για το παντεσπάνι
4 μεσαία αυγά
130 γρ. ζάχαρη
125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 βανίλια
Υλικά για τη γέμιση:
Ένα κουτί ΙΟΝ PATISSERIE COVER CREAM
Φρούτα επιλογής σας ή ξηρούς καρπούς
Υλικά για το ντεκόρ
Ένα κουτί ΙΟΝ PATISSERIE FONDUE
Φρούτα επιλογής σας ή ξηρούς καρπούς
Έκτέλεση για το παντεσπάνι
Στον κάδο του μίξερ με το σύρμα χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μεσαία προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να φουσκώσουν παρά πολύ.
Έπειτα με τη βοήθεια μιας μαρίζ προσθέτουμε το αλεύρι - που πριν έχουμε κοσκινίσει - και τη βανίλια και ανακατεύουμε με τη μαρίζ μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα ορθογώνιο ταψί περίπου 30 επί 35 εκατοστών όπου έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία σχάρα στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 10 με 12 λεπτά.
Αφού ψηθεί το παντεσπάνι, το βγάζουμε από τον φούρνο, το ακουμπάμε με την ψημένη μεριά πάνω σε ένα καινούργιο αντικολλητικό χαρτί, αφαιρούμε το χαρτί που το ψήσαμε και με ένα μαχαίρι κόβουμε περίπου ένα εκατοστό και από τις 4 πλευρές ώστε να αφαιρέσουμε το τραγανό κομμάτι και να μπορεί να ρολαριστεί το παντεσπάνι μας χωρίς να σπάσει.
Με τη βοήθεια του καινούριου χαρτιού κάνουμε ρόλο το παντεσπάνι μας κλείνοντας μέσα μαζί και το χαρτί και το αφήνουμε να κρυώσει.
Έκτελεση για το ντεκόρ
Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε το ΙΟΝ PATISSERIE FONDUE μέχρι να λιώσει έχοντας αφαιρέσει το καπάκι.
Έπειτα παίρνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί περίπου 25 επί 30 εκατοστών και αδειάζουμε πάνω όλο το λιωμένο FONDUE.
Αμέσως μετά σκεπάζουμε με ένα άλλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ίδιας διάστασης και με έναν πλάστη απλώνουμε σιγά σιγά το FONDUE προσεκτικά ώστε να πάει περίπου σε όλο το χαρτί και να έχει και παντού το ίδιο πάχος.
Τέλος, παίρνουμε ένα άδειο πλαστικό μεγάλο μπουκάλι νερού, ρολάρουμε επάνω του το χαρτί με το FONDUE και στο τέλος, κολλάμε με αυτοκόλλητη ταινία ή ένα σελοτέιπ την άκρη ώστε να μην μας ξετυλιχτεί.
Αμέσως μετά τοποθετουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά.
Στήσιμο κορμού
Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε το ΙΟΝ PATISSERIE COVER CREAM μέχρι να λιώσει έχοντας αφαιρέσει το καπάκι.
Έπειτα ανοίγουμε το παντεσπάνι μας, αδειάζουμε επάνω του τα 3/4 του COVER CREAM απλώνοντάς το καλά να πάει παντού και ρίχνουμε από πάνω όσα φρούτα ή ξηρούς καρπούς θέλουμε.
Αμέσως μετά, ρολάρουμε ξανά το παντεσπάνι μας χωρίς όμως αυτή τη φορά να κλείσουμε εσωτερικά το αντικολλητικό χαρτί.
Αφού το ρολάρουμε, κόβουμε λόξα αν θέλουμε με ένα πριονωτό μαχαίρι ένα κομμάτι από τον κορμό μας και το τοποθετούμε με τη λοξή μεριά στο πλάι του άλλου κομματιού ώστε να του δώσουμε το σχήμα ενός πραγματικού κορμού.
Τοποθετούμε τον κορμό μας στο σκεύος που θα τον παρουσιάσουμε - το οποίο προσοχή πρέπει να χωράει στο ψυγείο μας - και απλώνουμε πάνω του το υπόλοιπο λιωμένο COVER CREAM προσεκτικά ώστε να πάει παντού και να σκεπάσει ολόκληρο τον κορμό.
Τέλος παίρνουμε το ρολό FONDUΕ από την κατάψυξη αφαιρούμε το μπουκάλι χωρίς να το ξερολάρουμε και το σπάμε απλά με τα χέρια μας.
Έπειτα ανοίγουμε το χαρτί, παίρνουμε κομμάτια από το σπασμένο FONDUE και τα κολλάμε κατά μήκος του κορμού μας ώστε να τον καλύψουμε ολόκληρο και να μας δίνει την αίσθηση ενός πραγματικού κορμού.
Αφού κολλήσουμε παντού τα κομμάτια, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και φρούτα ή ξηρούς καρπούς και τοποθετούμε στο ψυγείο για να συντηρείται παγωμένος.
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
#dimitriosmakriniotis #kormos #mazonakis
0:18:49
Χριστουγεννιάτικος Κορμός, με τον Γιώργο Μαζωνάκη | Dimitriοs Makriniotis...
0:13:14
Κορμός Λεμονιού με Τυρί Κρέμα Επ. 45 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης...
0:13:24
Κορμός Σοκολάτας με γεύση Καραμέλας από τον Γιώργο Πορφύρη...
0:19:02
Κορμός Σοκολάτας με Φρούτα του Δάσους Επ. 53 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης...
0:13:58
CookingMas#17 Χριστουγεννιάτικoς Κορμός Με Διπλή Σοκολάτα | Giorgos Tsoulis...
0:01:38
Χριστουγεννιάτικος κορμός από τον Μάγειρα Περικλή Χατζηκυριακού...
0:04:51
ΕΝ ΑΓΝΟΙΑ Ειναι γραμμενο στον κορμο
0:11:43
Παραδοσιακό Mωσαϊκό (Κορμός) Επ. 59 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης...
0:03:55
Ο Στέλιος Παρλιάρος σε ένα απολαυστικό questions challenge | 27/11/22 | ΕΡΤ...
0:10:12
Κορμός ρολο γεμιστο με σοκολάτα και γλυκό σύκο!!!
0:03:18
LOUFAKI DESPO ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟΣ ΣΤΟΛΙΣΜΟΣ(720p_H.264-AAC).mp4
0:05:36
Οι Γλυκές Αλχημείες Ταξιδεύουν | 04/05/2019
0:03:14
【HD】Rest In Peace......!!!!!
0:06:01
Σοκολατένια Σφηνάκια με Κρέμα Μπισκότο | Make It Easy | Άκης Πετρετζίκης...
0:04:35
ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΣΤΟ ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΠΑΤΡΑ 2 18 3 2017
1:43:28
Αλεξάνδρα Ευθημιάδου Γρίβα, Ειδική παθολόγος 21 11 2013, 'Σακχαρώδης Διαβήτης'...
Комментарии