Schnelle Tomatensuppe von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Zwiebel grob runterschneiden. Knoblauch schneiden und Rosmarin zupfen

Alles in Olivenöl anbraten und die halbierten Kirschtomaten dazugeben. Mit Salz und Zucker würzen und anschließend mit Rotwein und Balsamico Essig ablöschen

Kurz einkochen lassen und mit Brühe auffüllen und leicht köcheln lassen

Parmesan in eine Pfanne reiben und auf dem Herz heiß werden lassen. Der Käse zerläuft und dann wenden – anschließend den Parmesan Kräcker auf einem Backblech auskühlen lassen

Nach zehn Minuten die Sahne mit in den Topf geben und noch mal aufkochen lassen. Im Anschluss mit einem Stabmixer oder Standmixer alles durchmixen

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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:

1 weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Zweig Rosmarin
½ kg Tomaten
250 ml Brühe
200 ml Sahne
1 TL Salz
1TL Zucker
50 g Parmesan
Spritzer Rotwein
Spritzer Balsamico Essig

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[backfeekg.]

Ich finde die Videos echt toll. Und was ich auch wichtig finde gerade für Berufstätige mit wenig Zeit kriegen wirklich tolle Anregungen zum selber kochen. Auch für Personen die evtl. sonst eher die Fertiggerichte und Tütchen vorgezogen haben. Ich finde es toll bitte weiter so.

[WalterWhite-owtz]

Ich hab das mal mit dem Rotwein und Balsamico ausprobiert - 10/10, beste Idee für ne Tomatensuppe, das echt mega, ich würd' mich glatt selbst flach legen wenn ich könnte.

[ubungenfurzuhause]

Sehr einfach, super lecker. Habe noch Tomatenmark mit angeschwitzt und frisches Basilikum dabei getan. Schnell, lecker, empfehlenswert 👍

[KANARYAFB]

Hi Steffen, mach doch mal eine Tomatensuppe ohne Sahne. Oder mach doch mal irgendwas ohne Sahne. Wäre erste Sahne.

[madmeson]

Mensch Henssler, die Suppe ist echt der Kracher!! Dass wird mein Lieblingssüppchen! Sowas von lecker. Besten Dank für die Anregung und viele Grüße von Usedom

[heiditribukeit]

Ich bin wieder total begeistert von diesem Rezept. Hab nur noch ein paar italienische Kräuter dazugegeben .... und liebe diese Suppe jetzt schon. Schönen Dank ...schnell, ohne Schnickschnack, einfach lecker!❤😋👍👏

[normankoch]

Super danke steffen das ist echt ein super essen

[helgaschreyer]

Danke, grade gekocht. Sehr gut geworden 👍!

[markuskaufmann]

Soooo Super Mega gut !!!!
Dachte immer mein Italiener hat die beste Tomatensuppe aber deine ist absolut der Hammer 🔨 🔨 🔨 🔨 🔨

[ilonaweber]

Einfach nur genial super schnell. Tip in die Suppe gekochte Risoni 👅

[gabibaasch]

Ich nehme immer Ochsenboullion von Oswald. Welche Brühe benutzt du?

[kacadragi]

Heute gemacht inkl. Kräcker! Einfach lecker!Danke!

[MPgermany]

Ob die Suppe wirklich mal rot war, werde wir nie erfahren :-)

[jensg.]

Moin...so schön die Videos auch sind, tontechnisch sind sie noch ausbaubar. Teilweise geht die Stimme unter den Umgebungsgeräuschen unter. Vielleicht könnte man da noch was verbessern.

[shoude]

Huhu... Könntest du Mal eine französische Zwiebelsuppe als Henssler schnelle Nummer machen...??? Das wär das beste

[MD-xlwk]

Wenn es nicht mehr so warm aist, werde ich es nach kochen

[sebastianschlichter]

Ahoi Steffen. Ist vielleicht die falsche Jahreszeit weil zu warm aber würdest du mal ne richtig gute, klassische, französische Zwiebelsuppe machen.
Liebe Grüße aus dem Saarland.

[soulfood]

Sieht super lecker aus. Für immer neue Foodvideos kommt auf unseren Kanal

[bediver]

Ich nehme immer Dosentomaten + Tomatenmark aus der Tube - Dosentomaten sind sehr reife Tomaten und durch das Tomatenmark aus der Tube hat die Suppe vollen Tomatengeschmack.

[mariohoppner]

So koche ich die Suppe auch nur kommt bei mir noch Tomatenmark und Pfeffer und getrocknete Pilze ! Gruß Mo´