Schnelles Arrabiata-Rezept scharf a la Henssler mit Tomaten von Steffen Henssler

Das schnelle Arrabiata-Rezept scharf a la Henssler mit Tomaten vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

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So geht‘s:

In einer heißen Pfanne eine große Flocke Butter zerlaufen lassen bis sie braun wird

In die Butter rote Zwiebel und Knoblauch geben

Peperoni schneiden und ebenfalls mit in die Pfanne geben

Wenn alles schön durchgezogen ist, die gekochten Nudeln mit in die Pfanne geben und passierte Tomaten ebenfalls dazu geben

Alles gut vermengen und aufkochen lassen. Salzen, Pfeffern und eine Handvoll grobe Blattpetersilie darüber streuen

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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:

Butter
1 Rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Peperoni
250 g gekochte Penne
1 Dose passierte Tomaten
½ Bund Blattpetersilie
Salz, Pfeffer

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[Kilroy-was-here-dk]

Besser als jede Fertigsoße aus Italien! Mir hat es richtig gut geschmeckt.

[AlitaAlita]

Penne ist nicht so mein Ding. Ich glaub, ich hab mir eine Penne-Vergiftung als Studentin geholt, als ich mich nur von Penne ernährte. Aber dieses Rezept, koch ich mal nach. sieht wirklich lecker aus. Vielen Dank

[erikreimann]

Schon oft gekocht, schmeckt hervorragend

[OkyDoky-zims]

Der Hammer, haben das schon 2x mal nachgekocht. Vor allem haben wir bisher nie Peperoni beim kochen benutzt. Das hat sich seit diesem Gericht geändert.

[her]

Eben nachgekocht.
Sehr lecker. Bisschen Parmesan drüber, schnell gemacht.👍

[dorotheebuchau]

Heute gekocht, war sehr, sehr lecker!

[ClaytonDelaney]

Die einen nennen es "Arrabiata", die anderen "geile scharfe Tomatennudeln". xD

[didihamann]

Sehr gut, es muss nicht immer Olivenöl sein!

[skid_skid_skid]

Statt butter und zwiebeln, olivenöl und viel knoblauch, dann ists auch ne echte arrabiata

[merolmatt]

Erst sind es Penne und am Ende Spaghetti.

[rabdi]

Das ist lecker und mal eine andere Form der Arrabiata

[rolfherrmann]

Machst grad die Butter ned zu heiss ist nämlich völlig ungesund.

Edit:

Butter bleibt nur bis zu einer Temperatur von 170 Grad Celsius stabil und verbrennt ab etwa 175 Grad. Dabei entstehen gesundheitlich bedenkliche Stoffe. Beim Braten in der Pfanne werden jedoch schnell Temperaturen von über 200 Grad Celsius und mehr erreicht.

[michaels.]

Noch nie jemand gesehn der Penne benutzt um Spaghetti zu machen

[alcarez_z]

Ich hab die Peperoni weggelassen (bäh, scharf 😂)

Dann wird’s fruchtig, aber immernoch geil - die Nussbutter bringt’s voll !

[musacanpolat]

Aus italienischer Sicht eine Katastrophe 😂

[m.pmechanicalparts]

Die einen nennen es penne die hennslers Spaghetti🤣

[pabloelchapo]

Also henssler heute haste bestimmt einen geraucht... no front