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Polenta Cremosa Recheada na Panela de Pressão
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Polenta Cremosa Recheada na Panela de Pressão, aprenda como preparar esse prato de forma fácil e deliciosa!
Confira receita completa de Polenta Cremosa Recheada na Panela de Pressão:
INGREDIENTES:
{Polenta}
- 1 xíc e 1/2 de fubá mimoso
- 1 c. sopa de sal
- 2L água
-Azeite
- 2 dentes de alho
- 2 c. de sopa de manteiga
{Molho}
- Azeite
- 400g carne moída
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 1 c. chá pimenta calabresa
- 340g molho de tomate
- 350ml de água
- Sal
- Cheiro-verde
- Muçarela
- Parmesão
MODO DE FAZER:
Comece hidratando o fubá com a água.
Enquanto isso faça o molho e para isso,coloque apenas a carne moída e deixe refogar, sem mexer muito. Assim que a carne estiver mais marrom coloque os temperos como cebola, alho e cenoura. Junte o molho de tomate, a água e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo bem baixinho por 40 minutos.
Para a polenta, refogue o alho na panela de pressão e junte o fubá com a água. Feche a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos depois de pegar pressão.
MONTAGEM:
Em uma travessa, coloque parte da polenta, queijo muçarela e o restante da polenta. Cubra com o molho de carne moída e finalize com parmesão ralado.
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- 2L água
-Azeite
- 2 dentes de alho
- 2 c. de sopa de manteiga
{Molho}
- Azeite
- 400g carne moída
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 1 c. chá pimenta calabresa
- 340g molho de tomate
- 350ml de água
- Sal
- Cheiro-verde
- Muçarela
- Parmesão
MODO DE FAZER:
Comece hidratando o fubá com a água.
Enquanto isso faça o molho e para isso,coloque apenas a carne moída e deixe refogar, sem mexer muito. Assim que a carne estiver mais marrom coloque os temperos como cebola, alho e cenoura. Junte o molho de tomate, a água e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo bem baixinho por 40 minutos.
Para a polenta, refogue o alho na panela de pressão e junte o fubá com a água. Feche a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos depois de pegar pressão.
MONTAGEM:
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