Come Spellare e Cuocere i Marroni (e Castagne) in 2 minuti

Il segreto per rimuovere velocemente la buccia e la pellicina che avvolgono marroni e castagne

Ingredienti Ricetta

Una decina di marroni

Preparazione Come Spellare e Cuocere i Marroni in 2 minuti

1. Con un coltellino a lama corta, piatta ed affilata, incidere i marroni praticando un taglio a metà sulla parte concava, seguendo il senso della lunghezza.

Nota bene
Si raccomanda di porre molta attenzione in questa fase e di affondare la lama del coltello a sufficienza, per incidere completamente la buccia dura del marrone, sfiorando però la polpa (evitando di incidere in profondità). In questo modo, la sbucciatura risulterà ancora più agevole.

2. Appoggiare 6-7 marroni sul piatto girevole del microonde, avendo cura di volgere la parte incisa verso l’alto. Chiudere il microonde e cuocere alla potenza di 800 W per 30-120 secondi. Da ricordare che più numerosi sono i marroni che si cucinano in una sola volta, più tempo occorrerà affinché questi si spacchino.

3. Rimuovere immediatamente i marroni dal microonde e, indossando eventualmente dei guanti in lattice protettivi, sbucciarli rapidamente.

Nota bene
Per un risultato ottimale, i marroni devono essere sbucciati da bollenti. Per evitare di scottarsi, si consiglia di indossare dei guanti in lattice.

4. Assaggiare i marroni: se risultano crudi, riunire i marroni in una ciotola, coprire con poca acqua bollente, inserirli nuovamente nel microonde e proseguire la cottura per 2-3 minuti, in base al grado di morbidezza desiderato.

5. I marroni sono pronti per essere degustati.
Qualche informazione in più su castagne e marroni
Castagne e marroni sono frutti sani e nutrienti, ricchi di zuccheri complessi. Da sempre considerati “alimenti di base dei poveri”, i marroni sono in grado di sostituire i cereali. Non a caso, il castagno è altresì noto come albero del pane.
I marroni possiedono un discreto contenuto di proteine, Sali minerali e vitamine (C, B1, B2 e PP): questo aspetto nutrizionale rende il marrone particolarmente digeribile e adatto agli sportivi. Sono controindicati a chi soffre di iperglicemia.

#MyPersonalTrainer #marroni #castagne

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[contalestellesepuoi]

Provato con un certo scetticismo devo ammetterlo ! E invece sono rimasta piacevolmente sorpresa dal risultato: castagne perfettamente sbucciate e prive anche dell’odiosissima pellicina interna, devo dire anche cotte, senza bisogno di procedere con la seconda parte del video con cottura ad acqua ! Grazie, !

[fcoassuncao]

Perfetto. Sono brasiliano e vivo a Como poco tempo fa. È il primo autunno di mia figlia a la scuola e dopo domani avrà la castagnata. Io non sapevo come tagliare le castagne. Grazie mille.

[Pearl_of_Labuan]

Ho appena sperimentato il barbatrucco: meraviglioso!
Sempre eccellente, complimenti.

[lucylor]

Grazie come sempre precisa e chiara .... Complimenti

[andreapiazza]

l'altro giorno mi era venuta proprio voglia di castagne, e avevo deciso di vedere se potevo cuocerli nel microonde..mi hai risposto:)
Chissà se vengono buone come quando da bambino le mangiavo appena cotte sopra la piastra della stufa a legna..

[eugeniocalo]

Grazie. Speriamo bene ! Ci proverò (ma la parte cicciona non si dice convessa ?)

[francescodidomenico]

Ciao sei bravissima ti seguo sempre....a me si sbucciano ma rimane la pellicina ...come posso rimediare grazie....

[francamarzari]

Che deliziosa voce con la tua erre moscia, brava come sempre 🤗🌹

[ZFrancy]

Ciao Alice, io proporrei una medaglia per la signora Maria e tu santa subito! ho appena provato e la cosa funziona alla grande!!! :-) ed essendo vagamente amante di marroni e castagne mi sembra geniale come soluzione veloce per quando non possiamo accendere il fuoco ed arrostirle come si deve!!! grazie mille!

[giuseppesperduti]

interessante ma inesatto. non è la parte concava ma la parte convessa. saluti

[ilariaromano]

Ciao Alice buonissime le tue ricette! Conosci i duri di menta? Quei bastoncini di zucchero, soprattutto al gusto di menta, i candy cane italiani. Sai realizzarli? Per piacere puoi fare un video. Grazie

[studiocioffi]

Ciao.. mi daresti il link per l'attrezzo?

[dantarpy]

Appena ho visto il titolo ero felicissima, perché io faccio ogni anno parecchi vasetti di marmellata di castagne, ma pelarle è una tortura, purtroppo però, non ho il microonde. Pazienza, magari proverò come hai detto all'inizio.

[natapercrearenatapercreare]

Ciao Alice! Tempo fa ho mangiato la faraona ripiena di castagne.. STREPOTOSA! Però avrei bisogno di un consiglio, perchè la consistenza delle castagne era croccante! Una specie di crumble di castagne.. come mi consigli di cuocerle?

[annie_]

Alice che ne dici di fare la ricetta del tacchino ripieno con le castagne? tipo quello che preparano in america per il ringraziamento, che secondo me andrebbe benissimo da preparare per le feste natalizie ;)

[tomasbozzato]

fai un video dove dici ramarro marrone

[annatosone]

SOS ... non sono riuscita a farli ... ho messo n°5 marroni in microonde alla massima potenza per 1m, ma quando sono andata a sbucciarli ... solo in 1 sono riuscita a pulirlo bene, gli altri sono rimasti con la pelliccina attaccata ... secondo te come mai?

[silviapasinetti]

Ciao Alice io una seri lo provate fare ma quando le ho tolte erano durissime immaginabili forse le ho lasciate troppo tempo le ho lasciate un minuto grazie x le tue fantastiche ricette brava come sempre🌰🌰🌰

[gaudente]

se tutte le mogli rompessero i maroni cosi', si vivrebbe in un mondo migliore.

[adrianamauti]

A quale temperatura nel microonde? a quanti watt?