Σπιτικός γύρος με τηγανίτες από πατάτα

Όλα τα μυστικά, βήμα -βήμα, για τον πιο νόστιμο σπιτικό γύρο

για τον γύρο

700 γρ. μπριζόλες λαιμού
1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. ζάχαρη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι

για τις τηγανίτες

2 μεγάλες πατάτες
ρίγανη ή θυμάρι
αλάτι-πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο

#kiriakosmelas #melasmeals #proiniatika #γυρος #gyros

[pavloutsenko]

Μπορείς να διευκρινίσεις λίγο τις θερμοκρασίες; Στην αρχή το "θωράκισμα" μέτρια φωτιά και μετά τον γύρο σε δυνατή; Τις πατάτες καθόλου φωτιά και ανάβεις μέτρια ή δυνατή όταν τις βάζεις στο τηγάνι;