Preprosto z Urško: Filana paprika iz pečice

Tisto naaajboljše nedeljsko kosilo, ki smo ga kot otroci najbolj nestrpno pričakovali! 🤩 Ko je pridišalo iz kuhinje, smo takoj vedeli, kaj bo na mizi. 🙌😋 Urška je za prihajajoč retro teden spekla gratinirane palačinke. 💙 Poglej, če so bile včasih takšne tudi pri tebi. 👇

Sestavine za nadevane paprike:
6-7 paprik
1 kg mešanega mletega mesa
100 g riža (voda + sol)
1 žlička mlete rdeče paprike
1 jajce
1 čebula
2 stroka česna
1 žlička soli
poper

Sestavine za omako:
700 g paradižnikove omake
2 žlici rjavega sladkorja
1 žlica paradižnikovega kocentrata
1-2 žlici moke
1 žlička soli
poper
olivno olje

Riž skuhamo do 3/4 v 1,5 dl slane vode. Čebulo na drobno narežemo in popražimo na olivnem olju. Ohlajen riž in praženo čebulo dodamo k mesu z ostalimi sestavinami, vse dobro premešamo in z maso nadevamo paprike, ki smo jim odstranili semena. Na olivnem olju karameliziramo sladkor, dodamo paradižnikov koncentrat in moko, ter vse skupaj svetlo popražimo. Dodamo paradižnikovo omako (oz. pasato), sol, poper in toliko vode, da bodo paprike do 3/4 v omaki. Omako segrejemo do vrenja, nato vložimo paprike. Posodo pokrijemo in prestavimo v že ogreto pečico. Paprike pečemo na 220 stopinj. Najprej 30 minut v pokriti posodi, zadnjih 20 do 30 minut odkrito. Postrežemo s pire krompirjem.
Čas priprave: 120 minut
Težavnost: 3

Spremljajte nas na družabnih omrežjih:

#PreprostoZUrsko #LidlSlovenija #Lidl