Мама научила меня, а я - всех подруг! Заготовка НА ЗИМУ с фасолью! И заправка для СУПА, и ЗАКУСКА

Заготовки на зиму. Фасоль с овощами. Это и закуска, и заправка для супов. Очень вкусно! И готовить просто!

РЕЦЕПТ:
• Фасоль - 500 г (это вес сухой фасоли) или 1100 г (это вес отваренной фасоли)
• Лук - 750 г
• Морковь - 750 г
• Перец сладкий - 750 г
• Томатный сок - 1,5 л (можно взять помидоры - понадобится около 2 кг с учетом отходов)
• Масло растительное - 0,5 стакана (120 мл)
• Уксус 9% - 30 мл
• Соль - 1,5 ст.л. (45 г)
• Сахар ~ 0,5 стакана (~ 100 г)
*** Если морковь слишком сладкая, а помидоры не очень кислые, сахара можно взять меньше - 3-4 ст.л. без горки будет достаточно! Фасоль должна быть мягкая, но не разваренная! Варите до готовности (не до полуготовности, а именно до готовности), но следите, чтобы не разварилась в кашу.

••••••••••••••••••••••••••••••

[ТатьянаЧиркова-ьц]

Спасибо за рецепт. Надо попробовать. В этом году щедрость Бога удивляет, все выросло в избытке, слава нашему Творцу за любовь и доброту. ❤

[НатальяФормальнова-юе]

ОЧЕНЬ ВКУСНО, СПАСИБО .❤МИЛАЯ ХОЗЯЮШКА . ГОТОВИЛА ОСЕНЬЮ, А ЗИМОЙ НАСЛАЖДАЛАСЬ . ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО ОКСАНА . ❤❤❤

[ЛарисаЧувасова-ыю]

Действительно очень вкусно. Понравился всем.

[НатальяФормальнова-юе]

ОКСАНА МИЛАЯ, ЗДРАВСТВУЙТЕ .СПАСИБО ЗА ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ САЛАТ . ОЧЕНЬ ВКУСНО 👍🌞., ДОБРА, ТЕПЛА, УДАЧИ, ВЕЗЕНИЯ, СЧАСТЬЯ, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ . С УВАЖЕНИЕМ НАТАЛЬЯ АНАТОЛЬЕВНА .❤🙏🌞🥕

[НатальяБалакова-кю]

Очень люблю фасоль, но никогда на зиму не заготавливала. Очень вкусно получилось. Я ещё горького перца добавила. Великолепный салат. Спасибо большое за хороший подробный рецепт.❤

[gqwkeco]

Добрый день, готовила по вашему рецепту осенью, уже в погребе не осталось, самый любимый салат сына, сейчас февраль, думаю опять приготовить, конечно придётся, кое -что прикупить, но главное фасоль есть!!!Люблю ваш канал, уже много лет на него подписана, мне 59тьлет, ну оч люблю готовить.Оксана спасибо, многие рецепты в моей записной книжке-тетраде, потому, что готовлю и летом на даче, Нижний Новгород Марина Алексеевна

[Натаоья-гф]

Случайно зашла на Ваш канал - искала рецепт лобио .И, .. как же я удивилась, когда услишала Ваш голос !, " Кухня наизнанку ! Ура !

[Инна-пэх]

Да, это очень вкусно. Делала в прошлом году на пробу, в этом году буду делать больше. Можно и супчик по быстрому сварить и как отдельное блюдо использовать. Спасибо за рецепт.

[МарияКотюшева]

Классный рецепт! И вообще все рецепты достойные! 3 года закрываю заготовки для супов, огурчики маринованные, помидоры по Вашим рецептам и всё удаётся!
И эта заготовка с фасолью выручка всю зиму.
Спасибо большое!

[НатальяВалаханович-лй]

Третий год делаю по вашему рецепту, супер здорово, вкусно очень. Заготовка многофункциональная, но я чаще всего пользуюсь этой заготовкой при приготовлении щей (мясо, картофель и капуста быстро отварию) и добавляю баночку с фасолью.... Попробуйте, это выше всяких похвал!!! Спасибо огромное)

[ВикторияЧиркова-ыв]

Делала этот салат в прошлый сезон. Вкусно. Я из него даже готовлю суп. Мясо, картошка и баночка салата мммм

[Lider.line]

Попробуйте после лука обжарить морковку, морковь отдает в масло аромат и цвет, получайте вкуснее

[Our.family]

*Здравствуйте.Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях может болеете.Знайте я желаю вам счастья, здоровья, любви, веры и исполнения желаний Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь.будьте счастливы и чистого небо над головой*

[ОльгаКандрашина-уг]

С фасолью не делала, но то что Ваши рецепты супер знаю давно. Обязательно попробую.Спасибо Вам.Вы большая умница.Здоровья Вашей семье и всем кто читает мой комент

[РоманМ-хо]

Такой приятный голос, все рецепты очень хорошие и без лишней воды. Спасибо Вам огромное🙏💐💐💐

[ЕленаБутова-рс]

Всё рецепты нравятся, сейчас готовлю икру из запечённых баклажанов, в прошлом году делала очень понравилась, в этом году уже третий раз делаю и ещё очень понравился салат из капусты, в прошлом году делала, съели всё ещё до декабря, спасибо, что делитесь своими знаниями.❤

[ТатьянаНовикова-цч]

уже много лет ничего не взвешиваю - всё на глаз, а получается ещё вкуснее! На вкус и на глаз!!!

[МарияРовицкая-оэ]

35 лет готовлю на зиму такой салат и не надоедает, очень вкусный! Делайте побольше, не пожалеете!

[ninaivanova]

Интересно, почему лайков нет?! Такой замечательный рецепт!

[ИринаГришкова-то]

Готовлю такой салат каждый год. В этом году уже около 40 баночек закатала. Только морковь кладу второй и пассирую вместе с луком. А помидоры просто на мясорубку. Кожица не чувствуется вообще.