РЕБРЫШКИ КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт от шефа Бельковича!

Ингредиенты 4 порции:
Рёбра свиные 1.5 кг
Чеснок головка
Лук репчатый 1 шт
Микс перца 1 чайная ложка
Стакан воды

Гарнир:
Картофель 4 шт
Чеснок зубчик
Укроп пучок
Сливочное масло 50 гр

Глейз для рёбер:
Кетчуп 4 столовые ложки
Ананасы консервированные 200 гр
Сок из под ананасов
Паприка 0.5 столовой ложки
Мёд 2 столовые ложки
Аджика 1 чайная ложка
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Подготавливаем рёбра, очищаем от пленки
2. Укладываем на противень, нарезаем репчатый лук, чеснок и укладываем рядом с рёбрами
3. Посыпаем ассорти перцев и добавляем стакан воды
4. Закрываем фольгой и ставим в печь на 200 градусов, на 55-60 минут
5. Готовим гарнир:
Подготавливаем фольгу и кладем в нее картофель, немного солим и заворачиваем
6. Ставим ее в печь к рёбрам минут на 45-50 минут в зависимости от размера картофеля
7. Сливочное масло для картофеля:
В масло комнатной температуры добавляем рубленый чеснок, укроп и перемешиваем
8. Делаем глазировку:
Сок из под ананасов наливаем в сотейник и доводим до кипения
9. После того, как сок стал плотнее, добавляем кетчуп, аджику, мёд, перемешиваем до однородной массы и в конце добавляем паприку
10. После того, как рёбра приготовились, разрезаем их и смазываем глазировкой с обратной стороны, после чего добавляем ананасы в глазировку и обмазываем рёбра с верхней стороны и отправляем рёбра в духовку еще минут на 15
11. Картофель достаем из фольги и разрезаем на 4 части, в центр кладем масло чесночное
12. После того, как рёбра приготовились сервируем блюдо. Можно добавить огурчики и хлеб

Приятного аппетита, мои дорогие

[elenavoronovich]

Вас можно слушать бесконечно... Это как бальзам на душу. Ваша подача просто нереальная... Нереально вкусная! Тот случай, когда просто просмотрев видео, почувствовал все запахи и даже попробовал. Я прям ощущаю вкус этих ребрышек, и соуса, и картофеля, 🙃🙃🙃🙃

[ОльгаП-оч]

Саша, ты -художник на кухне!Какое мастерство, с какой лёгкостью ты создаёшь палитру вкусов!
Восторгаюсь, любуюсь тобой и всем, что ты делаешь.Ты артист, создающий шедевры!!!

[nuriabakxtiozina]

Очень нравятся рецепты, подача - благодарю! Ребрышки- таЮт!

[ВераДобрая-жк]

Саша, ваши рецепты как всегда выше всяких похвал! Как приятно, когда человек на своём месте!!!

[МаринаАлексеева-це]

Отдельное спасибо за размещение подробного описания процесса приготовления рёбер под видео. Очень редко встречаются такие блогеры. А это существенно облегчает зрителям протоколировать понравившиеся рецепты. Подписка однозначно.

[ОльгаДубик-эъ]

Саша, испробовали сегодня Ваш рецепт.Вкусно безумно! ВСЕМ ПРОБОВАТЬ НЕМЕДЛЕННО! Серьезно😄нереально вкусно! Ананасы и мед дают пикантную сладость соусу. Браво, Шеф👏 радуйте нас новыми рецептами!

[ЛилияМишиева-ят]

Фантастика!!!! Я так внимательно смотрела!!!! я не знаю как устроен наш мозг но я почувствовала эти ароматы!!!!

[mazerfaqerd]

Я из Тбилиси очень люблю готовить и неплохо получается но вы меня очаровали .Могу часами слушать и наблюдать, как виртуозно готовите спасибо вам👍🙌❤️🌹

[юрийболохов-ич]

Процветания вам на канале!!!Очень все интересно у вас, Вы так готовите с такой любовью, даже не у каждой женщины такой любви нет, как у вас!!!

[СветланаГринько-юн]

Вы просто бесподобны… Так преподать свой рецепт далеко не каждый может. Лайк!

[stanislavakarimova]

Я рада за тебя хорошо что ты любишь эту профессию это очень важно удачи новых открытий тебе сынок

[ТамараГофман-сх]

Как же он аппетитно всё рассказал, я пока смотрела почувствовала весь этот запах и вкус, наелась до отвала!!! Спасибо огромное! Обязательно попробую приготовить на новый год!

[sofiyatarasova]

Сегодня делала рёбра, просто бомба!!! Очень вкусно!!! А картошка, одним словом очень вкусно! Спасибо большое!!!

[ЕленаКоротеева-рй]

Саша, спасибо за рецепт, сделала, получилось шедеврально! Спасибо, что Ваши рецепты из доступных продуктов и за то, что Вы все очень подробно объясняете.

[МарияМарго-су]

Обожаю когда все объясняют, для чего и зачем.

[ОльгаОрехова-шк]

Потрясающе!!! Добрый. талантлиаый.ответственный человек.творец!

[ЛюдмилаГруздова-йм]

Сашуль, вы реально крутой и талантливый, а ещё и позитивный художник своего дела!
Здоровья, творчества, удачи!!!👏💫

[nataliyayudina]

Саша, спасибо Вам!!!🙏❤ Столько любви и позитива!!!👍

[НатальяВоробьева-цс]

Спасибо Боже за таланты .
Таких побольше сыновей .
Желаю чтобы ты увидел
Талант и у твоих детей )

[ТинаНестерова-юк]

Саша, огромное спасибо, что делитесь с нами секретами мастерства👍