Βασιλόπιτα | Vasilopita | by Giannis Chalkidis

Γιατί πρέπει να αγοράζουμε βασιλόπιτα, ενώ είναι πανεύκολο να την κάνουμε μόνοι μας και πιο οικονομικό; Αυτή η συνταγή θα μπει σε κάθε σπίτι, σε όλα τα πρωτοχρονιάτικα τραπέζια και θα την απολαύσετε.
Στη συνταγή χρησιμοποιώ αλεύρι Super για τσουρέκια. Αν δεν βρείτε και έχετε του εμπορίου, θα χρειαστείτε ακόμα 100-200 γρ. αλεύρι επιπλέον.

Υλικά
Προζύμι
100γρ. αλεύρι
100γρ. χλιαρό νερό
75γρ. μαγιά

Τσουρέκι
900-1100γρ. αλεύρι
5 αυγά + 1 για επάλυψη
400γρ. ζάχαρη
1 βανίλια
24γρ. μαχλέπι
8γρ. κακουλέ
2 μανταρίνια μόνο ξύσμα
100 γρ. γάλα
100 γρ. νερό
250γρ. βούτυρο αγελαδινό
25γρ. μαγιά
λίγο αλάτι

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες συνταγές μου στη σελίδα μου

-~-~~-~~~-~~-~-
Please watch: "Κουραμπιέδες Παραδοσιακοί | kourampiedes | by Giannis Chalkidis"
-~-~~-~~~-~~-~-

[ChrisPapas-uc]

Γεια σου γιάννη μάστορα. Θέλω να ρωτήσω κάτι, θέλω να κάνεις μεγάλες τουλούμπες, αλλά όχι με ζάχαρη σιρόπι, να της κάνεις με μέλι, να βρεις τον τρόπο που εσύ ξέρεις, δεν ξέρω θα το ζεστάνεις να γίνει όπως η ζάχαρης σιρόπι και να της βάλεις μέσα, θα χαρώ πάρα πολύ. Ευχαριστώ να είσαι καλά

[vasilikikoufidou]

Φέτος θα κάνω τη δικη σου ! 1. Μπορώ να κάνω τη μισή ποσότητα για να μου βγει μια ; 2.εγώ που δεν έχω τσέρκι μπορώ να τη κάνω σε στρογγυλό ταψί ;