Τουρσί ντομάτα και ντοματίνια 🍅 για όλο το χρόνο τραγανό👌Όλα τα Μυστικά συντήρησης!!Pickle tomatoes!

Τουρσι ντομάτα και ντοματίνια 🍅 για όλο το χρόνο τραγανό👌Όλα τα Μυστικά συντήρησης!!Pickle tomatoes!

Υλικά ↔️Ingredients ⤵️
Για 1 κιλό ντοματίνια
15γρ αλάτι χοντρό (1 κτλσ μισογεματο)
Τα μπαχαρικά προαιρετικά ότι σας αρέσει
μισό κτλγ πιπέρι σε κόκκους
2 πιπεριές
2 φύλλα Δάφνη
2 σκελίδες σκόρδο
2 αμπελόφυλλα

Για 1 κιλό πράσινες ντομάτες
15 γρ αλάτι χοντρό ή (1 κτλσ μισογεματο)
μισό κτλγ πιπέρι σε κόκκους
1 καυτερή πιπεριά
Προσθέστε και από τα παραπάνω αν σας αρέσει!

Αφού γεμίσαμε τα βάζα όπως στο βίντεο τα αφήνουμε για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου

Για την άλμη
600ml νερό ή 2.5 φλιτζάνια των 250ml
20γρ αλάτι χοντρό ή (1 κτλσ γεμάτο αλάτι)
50ml ξύδι ή (5 κτλσ)
1 κτλγ ζάχαρη

Γεμίζουμε τα βάζα με κρύα άλμη

Από πάνω Καλύπτουμε με ελαιόλαδο

Φυλάσσονται σε σκιερό και σκοτεινό μέρος για όλο το χρόνο

Σε 10 μέρες είναι έτοιμα !!Όσο πιο πολύ κάτσουν τόσο πιο νόστιμα γίνονται!!

Pickled tomatoes and cherry tomatoes 🍅 for the whole year crunchy👌 All the secrets of preservation!! Pickle tomatoes!

Ingredients ⤵️
For 1 kg of cherry tomatoes
15g of salt (1 tbsp not full)
The spices are optional as you like
half a kfsp peppercorns
2 peppers
2 bay leaves
2 cloves of garlic
2 vine leaves

For 1 kilo of green tomatoes
15 g salt or (1 tbsp half-full)
half a kfsp peppercorns
1 hot pepper

After filling the jars as in the video, leave them for 24 hours at room temperature

For the brine
600ml water or 2.5 cups of (250ml)
20g salt or (1 tbsp full salt)
50ml vinegar or (5 tbsp)
1 tsp sugar

Fill the jars with cold brine

Cover with olive oil on top

They are stored in a shady and dark place for the whole year

In 10 days they are ready!!

#τουρσί #ντοματα_τουρσι #ντοματινια_τουρσι #γρήγορεσ_συνταγέσ #παραδοσιακα

[fridaspassiongr]

Υλικά ↔️Ingredients ⤵️
Για 1 κιλό ντοματίνια
15γρ αλάτι χοντρό (1 κτλσ μισογεματο)
Τα μπαχαρικά προαιρετικά ότι σας αρέσει
μισό κτλγ πιπέρι σε κόκκους
2 πιπεριές
2 φύλλα Δάφνη
2 σκελίδες σκόρδο
2 αμπελόφυλλα

Για 1 κιλό πράσινες ντομάτες
15 γρ αλάτι χοντρό ή (1 κτλσ μισογεματο)
μισό κτλγ πιπέρι σε κόκκους
1 καυτερή πιπεριά
Προσθέστε και από τα παραπάνω αν σας αρέσει!

Αφού γεμίσαμε τα βάζα όπως στο βίντεο τα αφήνουμε για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου

Για την άλμη
600ml νερό ή 2.5 φλιτζάνια των 250ml
20γρ αλάτι χοντρό ή (1 κτλσ γεμάτο αλάτι)
50ml ξύδι ή (5 κτλσ)
1 κτλγ ζάχαρη

Γεμίζουμε τα βάζα με κρύα άλμη

Από πάνω Καλύπτουμε με ελαιόλαδο

Φυλάσσονται σε σκιερό και σκοτεινό μέρος για όλο το χρόνο

Σε 10 μέρες είναι έτοιμα !!Όσο πιο πολύ κάτσουν τόσο πιο νόστιμα γίνονται!!

Pickled tomatoes and cherry tomatoes 🍅 for the whole year crunchy👌 All the secrets of preservation!! Pickle tomatoes!

Ingredients ⤵️
For 1 kg of cherry tomatoes
15g of salt (1 tbsp not full)
The spices are optional as you like
half a kfsp peppercorns
2 peppers
2 bay leaves
2 cloves of garlic
2 vine leaves

For 1 kilo of green tomatoes
15 g salt or (1 tbsp half-full)
half a kfsp peppercorns
1 hot pepper

After filling the jars as in the video, leave them for 24 hours at room temperature

For the brine
600ml water or 2.5 cups of (250ml)
20g salt or (1 tbsp full salt)
50ml vinegar or (5 tbsp)
1 tsp sugar

Fill the jars with cold brine

Cover with olive oil on top

They are stored in a shady and dark place for the whole year

In 10 days they are ready!!

#τουρσί #ντοματα_τουρσι #ντοματινια_τουρσι #γρήγορεσ_συνταγέσ #παραδοσιακα

[leonorabilla]

Καλησπέρα Φρίντα μου
Όπως πάντα είσαι υπέροχη. Τα λατρεύω άμα βρω θα προσπαθήσω να τα φτιάξω 🍅🍅🌶🌶Καλο βράδυ καλη μου

[mariastastykitchen]

Hello my friend thank you for sharing your yummy recipe. It’s that time of year. Yes, they look delicious.🙏😋💕🌏

[sofiaak]

Φριντα μου υπέροχο το τουρσι σου είμαι σίγουρη για το αποτέλεσμα ❤ Θα το φτιάξω μιας και έχω στον κήπο μου!Αυτά τα μυστικά σου θα με τρελάνουν έχεις τόσες γνώσεις που δεν υπάρχουν λόγια 🥰

[dorasal]

Τέλειες !!!!άμα μπορείς δείξε μας και πιπεριές γεμιστές με τυρί τουρσί ❤❤❤❤

[froulipapageorgiou]

Σας ευχαριστούμε για την συνταγή θα ήθελα να ρωτήσω αφού έφτιαξα το τουρσί όπως το δείχνετε τώρα μετά από 20 περίπου μέρες θόλωσε το νερό και άρχισε να σάλιαζει. Τι μπορώ Ν το κάνω?

[Β.Π-πτ]

Επ! Κέρδισα στο γκάλοπ? Έχουμε στο περιβόλι μας, γι'αυτό τα ζήτησα.
Εύκολα δεν το περίμενα!😮

[marianthimichailidou]

Γεια σου Φρίντα πολύ ωραίο τουρσί μας έκανες δεν εχω κάνει τωρα που ειδα το βίντεο μου φάνηκε ευκολο και αφου κρατάει 1 χρόνο θα δοκιμασω δειξε μας λάχανο και μελιτζάνες τουρσί σε ευχαριστούμε χρυσοχέρα μου να εχεις μια υπέροχη Κυριακή ❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊

[ΚικηΔιονυσοπουλου]

Καλημέρα κ καλο μηνα αγαπητη Φρίντα...εαν μπορείς κανε κ αλλα γλυκα κουταλιού κ μαρμελάδες..

[Ανδρ.Μ]

Καλημέρα Φρίντα εσύ έπρεπε να είσαι στην τηλεόραση. Η περιγραφή σου οι γνώσεις σου υπέροχες!Ευχαριστώ πολύ!!🙏🙋‍♀️

[ketilouk]

Καλησπέρα
Μπορω να παραληψω την ζάχαρη ;
Ευχαριστώ

[ΣοφιαΔασκαλακηΜαυρομανωλακη]

Καλημέρα .Σας παρακαλώ μπορείτε να μας πείτε πως φτιάχνουμε αγγούρι σε φέτες τουρσί για όλο τον χρόνο κ με ποια άλλα λαχανικά μπορούμε να τα φτιάξουμε στο ίδιο βάζο ? Ευχαριστώ πολύ

[elenikonstantinidou]

Γιατί εμένα δεν έχει ωραία μυρωδιά?? Το ανοιξα το βάζο κ ήταν σε ζύμωση. Να το αφήσω ανοικτό η κλειστό παρακαλώ ??

[hondrodendro]

Έχω ακολουθήσει κάτα γράμμα την συνταγή εδω και δυο μέρες έχω τα βάζα σε σκοτεινό σχετικά δροσερό μέρος 13 βαθμούς κελσίου μάξιμουμ παρατηρώ όμως οτι οι ντομάτες βγάζουν φυσαλίδες σαν να βράζουν λογικά αυτή είναι η ζύμωση που γίνεται είναι φυσιολογικό δεν υπάρχει κίνδυνος να πετάξει τα καπάκια;

[skatapc]

Αυτό δεν είναι προιόν ζύμωσης, δεν έχει προβιοτικά ούτε καλά βακτήρια.. Τα έχουν σκοτώσει τα υλικά.. Πρέπει να καταναλωθεί το πολύ σε μια βδομάδα

[tzinamistilioglou]

Γεια σου Φριντα μου πολυ σπεσιαλ η συνταγη σου για αλλη μια φορα....να σε ρωτησω μπορουμε να κανουμε με τον ιδιο τροπο αγγουρακια κουνουπιδι καροτο και αλλα λαχανικα ??