Polenta cremosa com ragu de linguiça | Receitas Xodó

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Uma receita deliciosa de polenta cremosa com ragu de linguiça feita com nossa Polenta Xodó. Sabor de verdade em alguns instantes.

Ingredientes para a polenta:
250g de Polenta Xodó
1 litro de caldo de legumes (água ou outro caldo de sua preferência)
1 colher de café de sal
20g de manteiga

Ingredientes para o ragu de linguiça:
1 cebola picada
2 gomos de linguiça em cubinhos (pode ser calabresa ou fresca)
1 lata de tomate pelado
Sal
Pimenta do reino
Alecrim e tomilho
Azeite

Modo de preparo:
1 Prepare o ragu de linguiça: em uma panela, doure a cebola no azeite. Adicione a linguiça picada e espere dourar.
2 Adicione o tomate pelado, sal, pimenta do reino e as ervas. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e reserve.
3 Prepare a polenta: em uma panela, aqueça o caldo e o sal.
4 Junte a polenta.
5 Quando ferver, são 4 minutos. Finalize com a manteiga.
6 Sirva a polenta ainda cremosa e quente, junto com o ragu de linguiça.

Dica: Para uma opção vegetariana, sirva um ragu de legumes. Basta substituir a linguiça por legumes (abobrinha, cenoura, berinjela, cebola, pimentão, entre outros).