МИРОВАЯ МЯСНАЯ ЗАКУСКА на Новый год, мясо в двойном маринаде грудинка в духовке Люда Изи Кук закуски

🎄 Праздничная Мясо-Закуска на Новый Год. Мясная закуска для Новогоднего Стола. Закуска на все времена. Дешевле и вкуснее колбасы. МЯСНАЯ ЗАКУСКА для Новогоднего Стола! Запеченная в духовке свиная грудинка и на праздничный стол и как перекус. Нежная, ароматная, очень вкусная, без консервантов и вредных добавок. Сало в духовке, без возни и заморочек. Ингредиенты:
Грудинка (сало) ... 2 кг
Маринад 1:
Вода ... 500 мл + 1500 мл
Соль ... 2 ст.л.
Сахар ... 30 г
Лимонный сок ... 30 мл
Тимьян свежий (сушеный) ... 2 ч.л.
Кориандр семена ... 1-1 ½ ч.л.
Анис ... 2 шт.
Оставить мясо на 1 час
Маринад 2:
Соевый соус ... 40 мл
Растительное масло ... 2 ст.л.
Паприка копченая ... 2 ч.л.
Смесь трав ... 2 ч.л.
Сушеный чеснок 2 ч.л.
Перец чили хлопья ... ¼ ч.л. по вкусу
Черный перец ... по вкусу
Чеснок ... 3-4 зубчика
Тимьян свежий (или сушеный) .... 1 ч.л.
Мариновать мясо 1 час
Запекать при температуре 180 градусов Цельсия 50-60 минут

🇺🇦 Інгредієнти:
Грудинка (сало) ... 2 кг
Маринад 1:
Вода ... 500 мл + 1500 мл
Сіль ... 2 ст.л.
Цукор ... 30 г
Лимонний сік 30 мл
Чебрець свіжий (сушений) ... 2 ч.л.
Коріандр насіння ... 1-1 ½ ч.л.
Аніс ... 2 шт.
Залишити м'ясо на 1 годину
Маринад 2:
Соєвий соус ... 40 мл
Рослинна олія ... 2 ст.л.
Паприка копчена 2 ч.л.
Суміш трав ... 2 ч.л.
Сушений часник ... 2 ч.л.
Перець чилі пластівці ... ¼ ч.л. за смаком
Чорний перець ... за смаком
Часник ... 3-4 зубчики
Чебрець свіжий (або сушений) .... 1 ч.л.
Маринувати м'ясо 1 годину
Запікати при температурі 180 градусів Цельсія 50-60 хвилин

🇬🇧 baked pork belly recipe
ingredients:
pork belly... 2 kg
marinade 1:
water ... 500 ml + 1500 ml
salt ... 2 tbsp.
sugar ... 30 g
lemon juice ... 30 ml
fresh thyme (dried) ... 2 tsp
coriander seeds . 1-1 ½ tsp
anise ... 2 pcs.
marinate meat for 1 hour
marinade 2:
soy sauce ... 40 ml
vegetable oil ... 2 tablespoons
smoked paprika ... 2 tsp
herbal mixture ... 2 tsp
dried garlic ... 2 tsp
chili flakes ... ¼ tsp taste
black pepper ... to taste
garlic ... 3-4 cloves
fresh (or dried) thyme .. 1 tsp.
marinate meat for 1 hour
bake at 180 degrees celsius for 50-60 minutes

🇩🇪 Rezept für gebackenen Schweinebauch
Zutaten:
Schweinebauch ... 2 kg
Marinade 1:
Wasser ... 500 ml + 1500 ml
Salz ... 2 EL.
Zucker ... 30 g
Zitronensaft ... 30 ml
frischer Thymian (getrocknet) ... 2 TL
Koriandersamen ... 1-1 ½ TL
Anis ... 2 Stk.
Fleisch 1 Stunde marinieren
Marinade 2:
Sojasauce ... 40 ml
Pflanzenöl ... 2 Esslöffel
geräucherter Paprika ... 2 TL
Kräutermischung ... 2 TL
getrockneter Knoblauch ... 2 TL
Chiliflocken ... ¼ TL Geschmack
schwarzer Pfeffer ... nach Geschmack
Knoblauch ... 3-4 Nelken
frischer (oder getrockneter) Thymian .... 1 TL.
Fleisch 1 Stunde marinieren
50-60 Minuten bei 180 Grad backen

🇪🇸 RECETA DE PANCETA DE CERDO AL HORNO
ingredientes:
panceta de cerdo ... 2 kg
adobo 1:
agua ... 500 ml + 1500 ml
sal ... 2 cdas.
azúcar ... 30 g
zumo de limón ... 30 ml
tomillo fresco (seco) ... 2 cucharaditas
semillas de cilantro ... 1-1 ½ cucharadita
anís ... 2 uds.
marinar la carne durante 1 hora
adobo 2:
salsa de soja ... 40 ml
aceite vegetal ... 2 cucharadas
pimentón ahumado ... 2 cucharaditas
mezcla de hierbas ... 2 cucharaditas
ajo seco ... 2 cucharaditas
hojuelas de chile ... ¼ de cucharadita de sabor
pimienta negra ... al gusto
ajo ... 3-4 dientes
tomillo fresco (o seco) .... 1 cdta.
marinar la carne durante 1 hora
hornee a 180 grados centígrados durante 50-60 minutos

🇮🇹 RICETTA DELLA PANCETTA DI MAIALE AL FORNO
ingredienti:
pancetta di maiale ... 2 kg
marinata 1:
acqua ... 500 ml + 1500 ml
sale ... 2 cucchiai.
zucchero ... 30 g
succo di limone ... 30 ml
timo fresco (essiccato) ... 2 cucchiaini
semi di coriandolo ... 1-1 ½ cucchiaino
anice ... 2 pz.
marinare la carne per 1 ora
marinata 2:
salsa di soia ... 40 ml
olio vegetale ... 2 cucchiai
paprika affumicata ... 2 cucchiaini
miscela di erbe ... 2 cucchiaini
aglio essiccato ... 2 cucchiaini
fiocchi di peperoncino ... ¼ di cucchiaino gusto
pepe nero ... a piacere
aglio ... 3-4 spicchi
timo fresco (o essiccato) .... 1 cucchiaino.
marinare la carne per 1 ora
infornare a 180 gradi Celsius per 50-60 minuti

#ЛюдаИзиКук
#ЛюдаИзиКукЗакуски
#ЛучшийКулинарныйКанал
#ПозитивнаяКухня
#БлюдаИзМяса
#МясныеБлюда
#РецептыМясныхБлюд
#НаПраздничныйСтол
#РецептыНаНовыйГод
#ЛюдаИзиКукМясо
#ЛучшиеКулинарныеКаналы
#LudaEasyCook

[LudaEasyCook]

Как найти нужный рецепт по тематике!
🎄 Эффектный Праздничный Простой салат на Новый год ⏩
Как найти нужный рецепт по тематике!

[КонстснтинШихов]

Красивая женщина с прекрасной фигурой. Как можно сохранить такие формы с такими вкусняшками? Молодец и как повар и как женщина.

[ОксанаСтрелец-жф]

Боже, как красиво, отдохнула душой. А мой сад остался в Мариуполе и я так надеюсь, что скоро вернусь туда, дождись меня мой садик.

[galinazhuravlevch]

Давно запекаю такую грудинку в духовке, только я её посыпаю солью, приправой для сала, делаю надрезы и запихиваю туда чеснок, при желании можна ещё обмазать горчицей, упаковываю в рукав для запекания, и отправляю на сутки в холодильник для маринования, а потом запекаю один час при температуре 180гр, всегда получается супер, главное правильно выбрать грудинку

[Анна-ыящ]

Все намного проще:натер специями, чесночок в «карманчики», в рукав и в духовку-супер, без всяких заморочек и рассолов!

[ОльгаЧумаш-ыт]

Удачный рецепт. Выглядит вкусно!
Желаю всем сибирского здоровья и благополучия! Любите и будьте любимы!!!

[ИринаПанова-уф]

Для тех, кто спорит на счёт аниса-бадьяна: выписка из Википедии: Бадья́н настоя́щий, или Ани́с звёздчатый — вечнозелёное древесное растение, вид рода Бадьян семейства Лимонниковые. Растение распространено в Юго-Восточной Азии. Плоды используют в традиционной китайской медицине, а также в качестве пряности, из семян получают масло.
Люда, большое спасибо за рецепт, как всегда всё идеально красиво и вкусно, это точно! 👌👍🏻

[newopportunity]

Кароче, говоря: умница, красавица, золотые руки и прикрасный кулинар - мечта любого мужа.

[ТамараКудинова-вш]

Людмила, после того, как я приготовила буженину по Вашему рецепту, я думала, что ничего лучше быть не может. Но в этом рецепте Вы превзошли саму себя. Идея использовать бумагу для выпечки вместо фольги -это что-то. Мясо остается очень сочным и с хрустящей корочкой. Очень вкусно! Спасибо.

[svetik]

После пальчиков хэллуиновых, приятно на сало смотреть! Рассол для меня открытие! Спасибо.

[ГалинаБалева]

Люда, огромное спасибо!
Любой рецепт из твоей позитивной кухни, просто- восторг! Все получается удачно и вкусно! Привет из Амазонии!

[raisash]

Жаль, что уже поздно бежать в магазин за грудинкой, но завтра обязательно сделаю. Шикарный вид и думаю такой же вкус. Людочка, спасибо огромное за очередной шедевр.

[marinafilanovich]

Готовлю в третий раз, еще раз спасибо нашей замечательной Людочке за рецепт Всем рекомендую попробовать

[ЕленаКиреева-цд]

Людмила, в этом платье Вы выглядите просто шикарно!!!Все рецепты просто СУПЕР...

[Sofia-ylei]

Людочка счастья, радости, успехов, здоровья и долгих счастливых лет жизни Вам и Вашей семье!!! Умница, сердечное спасибо за Супер рецепты !!!!

[НаталияКаюшина]

Люда! Делала по Вашему рецепту грудинку. Рецепт-восхитительный! Я много делала грудинку по разным рецептам, но Ваш-ЛУЧШИЙ! Моя семья в восторге! Спасибо Вам, здоровья всей семье и удач!

[ninasili]

Добрый день Люда. Вот вчера готовила всё как по рецепту но кроме свежего тмьяна ещё свежий розмарин, покупала ещё паприку копчёной (paprica affumicata) даже не заметила до сих пор что в супермаркет на полочках есть она. Вообще-то выходила такая "pancetta" без слов, описывать её вкусноту не могу. Благодарю вас, хорошо что есть такой бесподобный канал и это благодаря такой красивой с приятным голосом как Вы. Обожаю!!!

[Sniazhana]

Людмила, грудинка-это, конечно, здорово, но!Хочу отметить как замечательно Вы выглядите!Просто как фарфоровая статуэтка!😍

[хлебныетрадиции]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. Муж всегда в магазине покупает колбасы. Я иногда запекаю мясо, чтобы он меньше магазинного ел. Но там такие добавки ешек, которые особенно его привлекают. Думаю, что ваш рецепт натуральный и вполне заменит магазинную грудинку. Будем пробовать.

[ЛесяК-еэ]

Люда Ви шикарно виглядаєте, у нас у Львові також таку грудинку готують, а я обов'язково по вашому рецепту приготую! Дякую Вам!