🍷 Готовим ВИНО из ВАРЕНЬЯ / Спасаем Забродившее Варенье

Если вы, заботясь о семье, заготовили на зиму варенье а оно забродило, не огорчайся и не спешите выбрасывать. С него можно приготовить вкусное домашнее вино 🍷

Для вина понадобятся :
1,5 литра варенья
1 стакан сахара ( можно и больше)
1 ст. ложка изюма ( не мытого ! )
1,5 литра воды

Вкус вина зависит от выдержки. Спустя 2-3 месяца (а ещё лучше если больше) оно будет готово к употреблению))) И всё же, как долго выдерживать вино перед розливом? В конечном счете решать это будете вы. Как сказал один человек, Пить их, пока они молодые и невыдержанные, это то же самое, что есть тесто для сдобных булочек до того, как они испечены. В период хранения вино будет «успокаиваться». Ароматы станут более тонкими и изысканными. Лично нам вино очень понравилось, прекрасный вкус и аромат, хотя и было не такое уж и крепкое. Возможно на это повлияло количество положенного сахара. И кстати, собранную мезгу можно повторно использовать и у вас получится вино "петио".

(Если ссылка не рабочая сообщите пожалуйста, написав комментарий)

♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️
⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
#вино #варенье #напиток #домашнее #рецепт #самогон #водка #алкоголь #виноград #повидло

[verabotova]

Спасибо, искала рецепт, -забродила протёртая смородина, но, зачем стерилизовать банки, если добавляем не стерилизованные продукты?

[breeze]

Поставила забродившее варенье сегодня второй только день. Большое вашему рецепту!

[ОлегБарбашов-ыь]

Вечер добрый! Не считаю себя большим гуру виноделия, но... Сахар проще развести в необходимом количестве воды и залить сироп. Первых пару-тройку дней накрыть горлышко марлей (многие виноделы и винокуры рекомендуют для лучшего "запуска диких дрожжей"). Но это сугубо моё мнение. Но мысль понравилась. Сам вчера решил попробовать- клубничное поставил. Жду. Вам удачных экспериментов!

[АннаЛозова-шц]

Спасибо за рецепт . Очень много варенья закатала в позапршлом и в прошлом году . Теперь буду знать, что с ними делать .

[ИринаВолкова-юб]

Люблю домашнее вино из варенья, номезгу невыкидываю а продолжаю делать вино дальше, любой, , подгулявший напиток типа сок, смешиваю + сахара немного + перчатка и получается отличное винцо

[slinkynuns]

выкинуть жмых вы сырьёзно ??? я собираю все жмыхи после выжимки в бидон и делаю такой самогон, что от коньяка не отличичиш потом с 3ной выгонкой и пропущеным через угольные фильтра получается 50-53 % вкус фруктовый и нечуствуется привкус самогона вообще

[НадеждаГубачова]

Я Благодарю вас за ваше видео!!!Уже процедила и поставила на второе брожение!!!О результате потом сообщу!!!Будьте здоровы и счастливы!!!

[ВладимирВерховен]

Здравствуйте, если есть немного плесени, её ведь можно убрать и использовать, как вы думаете?

[Татьяна-лэб]

А к чему было в два балкона наливать? Если по объёму получилось 3л примерно

[SoldatenkoFamily]

Помню мама в детстве переваривала такое варенье, но есть его уже никто особо не хотел, а ваш рецепт - это находка!

[vivagor]

Вы говорите (8:05), что 20 процентов сахара - это как раз то, что надо, иначе будет плохо бродить. А потом добавляете следующую половину сахара (10:40) и ставите на повторное брожение (11:25). Как же оно у вас бродит потом (хоть и на "нижнем брожении")? Ведь вы добавили ещё половину сахара, значит уже стало около 40 процентов! Или я чего то не въезжаю в расчёты? Или всё-таки надо добавить водички?

[НадеждаКудрявцева-цз]

Надеюсь, что домашнее вино лучше. А главное жалко выбрасывать забродившее варенье! Большое спасибо за рецепт! Уже поставила на первый этап.

[Людмила-тэж]

Видела видео специалистов что они на первое брожение просто салфеткой накрыли, только после процеживания одевается перчатка

[larabaeva]

Я банки не стерелизую и сахар не добавляю.Отличное вино выходит.12%

[igorzvs.by.]

Не понял почему при бурном брожении вообще чем то закрывать ёмкость и шапку которая поднимается разве не надо перемешивать? ??

[ЕленаСифон]

Добрый день, чем можно заменить компот?

[МелисандраФостер]

Скажите, а вот у меня остался сахарный сироп с ягод его можно добавить к этому вино ?А из крченных ягод можно ?

[СЕМЬЯБЕЛОБОРОДОВЫХ-ое]

делаю виноградное вино, сидр никогда перчатку не прокаловал раздуваеться большая перчатка но не лопаеться А ваш рецепт попробую из варенья ещё не делал

[olgahasler]

День добрый!
С дырочкой в перчатке она не будет подниматься

[ДенчикПарадеев]

Доброе время суток, такой вопрос, перчатку обязательно протыкать? Проткнул она упала что делать?