Biscotti Mele e Cannella - Video Ricetta di @lamano in cucina

Biscotti Mele e Cannella - Video Ricetta di @lamano_in_cucina

Ho appena sfornato questi meravigliosi biscotti morbidi alle mele, senza latte, senza burro e senza lievito !

Solo con l'aiuto di una frusta o forchetta. Volete sapere come?

Ingredienti:

2 uova
100 gr di zucchero
80 ml di olio di semi
350 gr di farina
2 mele
1 limone
Cannella
1 cucchiaino abbondante di bicarbonato

Preparazione:

Tagliate le mele a pezzetti e lasciatele nel succo di limone, accendete il forno a 180 gradi e foderate la teglia con carta forno.
Rompete le uova e mescolate con lo zucchero con una frusta o forchetta, fino ad avere una cremina senza grumi, aggiungete l'olio ed il bicarbonato e continuate a girare . A questo punto incorporate la farina setacciata , la buccia del limone grattugiata e la cannella, l'impasto risulterà un po' duro ma è normale... Aggiungete le mele e formate delle palline irregolari sulla teglia..infornate per 20 minuti!!
Buon appetito!

@ChefStefanoBarbato @VideoRicetta @Ricettait @chicchebiscotti