Πασχαλινα Κουλουράκια Εύκολα και Αφράτα!! 🌺

Αχχ αυτά τα πασχαλινα κουλουράκια είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές!! 😍Μου θυμίζει όταν ήμουν μικρούλης🐤 και βοηθούσα την Μητέρα μου να τα πλασουμε μαζί! Είναι τόσο θεϊκά τραγανά απέξω και μαλακα από μέσα. Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!🌺🐤😍

Υλικά
250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ αλεύρι μαλακό
4 αυγά χωρισμένα
15 γρ αμμωνία(1/2 φακ.)
1/4 φλ γάλα
180 γρ ζάχαρη
2 βανίλιες
1/2 φακ. Baking powder
1/2 κ.γλ σοδα
75 γρ βουτυρο Γάλακτος (Λιωμένο)

Υλικά
1)Χτυπάμε σε καθαρό μπολ του μίξερ τα ασπράδια μέχρι να αφρατεψουν και να κάνουν κορυφές.
2)Μολις έχουν αφρατεψει τα ασπράδια και έχουν γίνει μαρέγκα τα αφήνουμε στην άκρη και σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να διογκωθουν.
3)Δυαλυουμε την αμμωνία στο γάλα και την ρίχνουμε στο μίγμα ρίχνοντας ένα γρήγορο χτύπημα
4)Επειτα προσθέτουμε σε 3 δώσεις την μαρέγκα και χτυπάμε ελάχιστα κάθε φορά ώστε να μην χάσουμε τον όγκο.
5)Σε ένα άλλο Βάζουμε τα αλεύρια σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με την σοδα το Baking powder και τις βανίλιες. Έπειτα Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών μέσα σιγα σιγα ενώ ανακατεύουμε με το χέρι από μέσα προς τα έξω να απορροφάει η υγρασία το αλεύρι.
6)Οταν έχει αρχίσει να δημιουργήται μια ζύμη ξεκινάμε να ρίχνουμε σιγα σιγα το Λιωμένο βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθει εντελώς η ζύμη και να ξεκολλήσει απο τα τοιχώματα του μπολ.
6)Αφηνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 20-24 ώρες καλλυμενη με μεμβράνη να ακουμπαει πάνω στην ζύμη
7)Οταν έχει ξεκουραστεί η ζύμη την βάζουμε στον πάγκο (χωρίς αλεύρι) φτιάχνουμε έναν κορμό και κόβουμε ζυμαράκι ίσου πάχους. Πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε και τοποθετούμε στην λαμαρίνα με λαδόκολλα από κάτω.
8)Ψηνουμε σε καλά προθέρμανσμενο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20-25 λεπτά αναλογως το μέγεθος που τα έχουμε κάνει. Θα ροδίσουν και θα πάρουν ωραιο χρώματακι.
Εαν βάλουμε δύο λαμαρίνες μαζί δεν ξεχναμε στα μισά του χρόνου να τις αντιστρεψουμε θέσεις.

Καλη επιτυχια και καλή απόλαυση

Καμερα: Βασίλης Χαλιώτης @basilhs_xlt
Μονταζ - Παρουσίαση : Γιάννος Βαλιάνος

Song: MusicbyAden - Summer Love
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported

[takismpachras]

Τα εφτιαξα και γω και και θα τα κανω ολο το χρονο! Ευχαριστω φιλε Γιαννη.

[ΔήμητραΧαλδή]

Επιτέλους μια συνταγή με κουλουράκια, που περίμενα από σένα!!! Ξέρω ότι θα είναι θεϊκά όπως και όλα όσα μας Συνέχισε έτσι!!!! ❤️❤️❤️❤️

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Ωραία κουλουράκια, έκανε συχνά η πεθερά μου.

[ΕλπιδαΧαραλαμπιδου-κχ]

Γιάννο μου τέλεια, αγαπάω κουλουράκια 💙💙

[MaridinOurLifeSeries]

Μπράβο, , ,, πολύ ωραία. Θα τα φτιάξω. Και του χρόνου να είσαι καλα. Από κρητη.

[ElliChronopoulou]

Και οτι εψαχνα συνταγή για κουλουρακια! Φαίνονται φανταστικα! Θα τα φτιαξω σιγουρα!!!

[SpongeBob]

Θα τρελαθωωωω εχεις τη kenwood πισω σου και βαζεις το μιξερ χειρος;;;😭😭😭 θελω και εγω αυτη τη κουζινομηχανη😭😭😭 τελος παντων τα κουλουρακια υπεροχα ❤️

[ΚωνσταντιναΠαυλοπούλουΥπέροχοτ]

Ωραία φαίνονται Τα υλικά και τις δοσολογίες θα ήθελα παρακαλώ ! Ποσα κουλουρακια βγαίνουν ;

[stavroulankr]

Τελεια φαινονται ! Μπορουμε να βαλουμε και ξυσμα πορτοκαλιου?

[MinaK.]

Δεν έχω μίξερ γιατί έχω πετάξει ένα σωρό τα έφτιαξα αλλά σαν τα δικά σου δεν τα πέτυχα καλο νέο έτος