Ganzo vs Mora vs Финский

Описание и сравнение Ganzo 806 vs Mora Companion vs Финский(ПП Кизляр)

[rokk]

я когда ганзо этот впервые увидел на алике, был покорён внятностью клинка. очень хороший работяга должен быть.
спасибо, Ваня.

[МаксимКислых-сы]

Ганзо использовал один сезон, скажу сразу что очень доволен, даже расцветка как у вас. Рукоять сидит в руке как надо, даже влажные руки или после чистки рыбы, рукоять не гуляет. Нашинковать продукты или сделать колышки - без проблем, не разу не точил, но к весне поправлю, уже не так хорош. Очень им доволен, ножны сидят плотно, не болтается внутри.

[СергейБармалей-пэ]

Что ганзо.что мора по цене примерно одинаковые.Но они для разных работ.Лучше купить два ножа.И пользоваться.По сути оба ножа хороши для своих работ.

[waldemar]

😊мора немного "раскалывает" овощи как колун, но к этому привыкаешь и управляя углом реза можно нарезать достойные слайсы.. Зато по сыру работает изумительно - невысокие прямые спуски не дают залипать сыру на клинке . Я свою мору ещё ни разу не точил за полтора года - только правлю в ноль на куске облицовочной плитки без всяких подводов. Режет как самурайский меч, кум как то решил на ногте попробовать - чуть без пальца не остался.. мора сняла с ногтя стружку как рубанок с доски. Купил я этот нож за 28 $.

[СергейБольшаков-эо]

Очень горжусь производством кизляр он явно вытеснить мору если не будет дороже или хотя бы будет лучше сталь. Но ганза 806 это бомба! Во всех отношениях. Красота, рез, удобство . Хочется чтобы кизляр начал делать эту модель G 806 и ножевой рынок он завоюет в России полностью.

[ПётрЛомака-пь]

У меня, сибиртех, китай,за 650р брал, в хозмаге, сканди спуски, доволен всем, работаю им везде, обух 2, 3мм😊

[Yuriy_Lomov]

Вань, спасибо за обзор, ждём полевых тестов)
По поводу заточки. Считаю, что для не ножеманов, в большинстве случаев, такая заводская заточка будет достаточной и довольно дуракоустойчивой. А люди ножами увлекающиеся в любом случае под себя в состоянии переточить. Соответственно мое мнение, что перед тестами нож нужно переточить. Если на один угол, то в районе 30 градусов. Если хочется ещё лучшего проникновения в разрезаемый материал, то точить на малый угол (25-27 градусов) с микроподводом на 32-35 гр. Микроподвод сделать буквально несколькими поочередными проходами, он должен быть почти не видим невооружённым взглядом. Себе пока так и сделал. В дальнейшем возможно просто заменю клинок на новый, с пологим полным конвексом от обуха и из более интересной стали) благо клинок вынуть из рукояти можно просто высверлив темлячную трубку)

[mimmimino]

Ценовое сравнение считаю некорректным. Т.к. официально ганзо в РФ имеет РРЦ 1750. А некоторые барыги умудряются его и за 3000 продавать. Тестировать только с заводской заточкой. Тогда у Андрея Орлова не будет шансов отмахаться от претензий )))
Плюс только ножеманы перетачивают лезвие. Обычный пользователь работает из коробки.

[ivkinooi]

Добрый день, Иван! Спасибо за обзор, ждём тестов!

[АлександрУсачев-бя]

Отличный обзор! Думаю, если финский переточить в линзу, то он создаст серьёзную конкуренцию. Можно отттестировать так как идёт с завода, а потом переточить и снять ещё видео, про то, как отлично финский режет после переточки. Я за то, чем больше видео, тем лучше 👍

[vitek]

Взял себе недавно финский 2.0 сталь х12мф по акции за 2700 на валберис. Давно хотел именно его что бы чисто поэкспериментировать с залинзовкой рк, тк другу такой нож в аус8 перетачивал под 35 градусов и не очень понравилось эстетически. Что могу сказать, у меня сведение было 1мм, бутылку царапает(х 12мф), линзовал вручную 3.5 часа сперва грубо снял алмазным бруском, потом на наждачке наклеенной на мягкий двухсторонний скотч. Получилось очень даже хорошо, я доволен.

[МихаилК-яя]

Спасибо за обзор, Иван! Интересный Ганзик.
Заводская заточка на кизляровских ножах совсем неинтересная (там градусов 45-50 надо полагать). Мне кажется, большинство народа их сразу перетачивают. Я бы попробовал заточить градусов на 36-38 и потестировать, а потом еще раз переточить в линзу (пологую с большим радиусом) + микроподвод и тесты повторить (не знаю, охота тебе будет так заморачиваться))

[СтасСемашко]

Согласен с Ломовым, я тоже свой в плавную линзу переточил, а так что его тестить, таких тестов из коробки уже полно, не режет глубоко, толстое сведение, всё известно, а вот в линзе финский ещё не у кого не был.

[Сергей-знм]

Еще есть нож Следопыт из этой серии(цена смешная), хорошие пластиковые ножны и резиновая рукоять в насечку!!!

[waldemar]

Это очень достойные бюджетные ножи.. Кстати, небезызвестный Масленников ( русский Булат) тоже делает хорошие ножи подобного типа, которые можно было бы назвать бюджетными если бы не цена - от 200 $ до 350 $ ...

[bushido]

Приветствую! Спасибо за обзор! У Кизляра из коробки заточка отвратительная, я за то, чтобы переточить.

[nothernhunter]

Очень странно на ножах отечественных производителей с названиями типа "скандинавский", " финский " и т. п. отсутсвует главная особенность ножей этого типа- сканди спуски

[ВладимирДубровский-ми]

Когда Кизляр научится делать сведение нормальное, тогда их Финский может конкурировать с Ганзо, а пока это так, полуфабрикат, с которым нужно серьезно поработать, прежде чем можно будет нормально пользоваться. Я свой переточил на угол 25 градусов, подводы расползлись аж на миллиметра 3, этакие мини-финские спуски получились. Только после этого он стал нормально резать, ему даже 30 градусов не хватало для уверенного реза. Сейчас задумался о переточке на конвекс, по отзывам весьма для него полезное мероприятие. А Ганзик - достал из коробки и можно работать, режет как бритва.
Про цену я вообще молчу, у Кизляра она явно завышенная.

[Андрей-яфх]

У меня есть эта Мора. Я доволен. Но возьму ещё Ганзо.

[ivkinooi]

Добрый вечер, Иван!
Ещё скажу, что мора неплохо сидит в пластиковых ножнах от финского!!!