Jamie Olivers SELBSTGEMACHTE Pasta OHNE Maschine #shorts

#DIY #rezept #shorts

Rezept für meine Pasta:
1Ei
100g Mehl (am besten sehr sehr glattes, also feines Mehl)

1Ei und 100g Mehl reichen für 1 Person. Die beiden Zutaten miteinander vermischen, bis ein bröseliger Teig entsteht. Diesen so lange kneten bis er geschmeidig ist und die Zutaten eine homogene Masse ergeben haben. Nun das Ganze für 30min in Frischhaltefolie einpacken und gehen lassen, damit sich der Teig nochmal entspannen kann.

Nach 30min mit einer Teigrolle ausrollen und 2-3 Mal wie im Video gedrittelt falten und so weit ausrollen, bis man die Hand durch den Teig sehen kann. Dann wieder ein Drittel des Teiges nach unten einschlagen und das untere Ende über das Oberste schlagen, sodass eine Rolle entsteht. Mit einem großen Messer feine Streifen von der Rolle schneiden und mit ausreichend Mehl bestäuben und mit den Händen durchmengen. Fertig!

Guten Appetit!

Credits an die Leute, deren Musik ich verwendet habe:

Aesthetic (instrumental) - XIlo

[abgebrueht]

Moin! Wenn euch das Video gefällt, dann lasst doch gern ein Abo da! Support ist kein Mord. Wir sehen uns beim nächsten Mal wieder, wenn es heißt: abgebrueht kocht!

[FrauWNiemand]

Das ist fantastisch, das muss ich auch mal probieren. WIe viel Mehl nimmst du da auf drei Eier? Müssen die fertigen Nudeln vor dem Kochen noch trocknen?

[annimaliisch]

Ich leihe dir mein Nudelholz! Dann wird es auch mal benutzt. 😂

[delanomomo]

Normalerweise ist es doch 1 Eigelb auf 100 Gramm Mehl...