Altes Handwerk: Ein Mühlstein für Pfaffenhofen | Frankenschau | BR

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Wolfgang Strakosch schlägt seinen letzten Mühlstein. Der 72-Jährige hat sich dafür einen besonderen Ort ausgesucht: eine Mühle in Pfaffenhofen bei Burgbernheim. Hier bietet Thomas Schmiedeke interaktive Mühlenführungen für Kinder an.
Autor: B. Baumann

#franken #mühlestein #mühle
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Комментарии
Автор

Danke das sowas noch gezeigt wird. Ich hatte eigentlich gedacht, die -Steinhauer - gibt es nicht mehr. Weil doch die modernen Mühlen mit Stahlwalzen arbeiten.
Was ich aber NOCH TOLLERE finde, das die Kinder auch selber arbeiten können.
Und mit den verschiedenen Phasen auch selber lernen, wie -früher - Mehl gemacht wurde.

benediktmorak
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Ein ganz toller und ehrenwerter Beruf👍 Leider sterben diese nach und nach aus 😥

vavy
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Engelbert Strauss auf fast jedem T-Shirt.

joel
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Ich kaufe mein Mehl in einer historischen Mühle. Wasserbetrieben, grosser Mühlstein, alles andere aus Holz. Wegen Lebensmittelbestimmungen ist es den Betreibern der Mühle, die das überwiegend zu Lehrzwecken betreiben, verboten Mehl zu verkaufen. Offensichtlich ist Holz und Leinensäcke nicht mehr den heutigen Standards entsprechend, aber Pestizide und Microplastik sind ok.
Ich kaufe also kein Mehl, sondern "Anschauungsmaterial nicht zum menschlichen Verzehr geeignet" - was bei einem Produkt was man später bei über 200 Grad im Ofen bäckt nun wirklich keine Rolle spielt. Das Mehl ist vorzüglich und produziert einwandfreie Ergebnisse. Lokal angebautes Getreide aus einer 150 Jahre alten Mühle.

uweschroeder
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"Das Müllerleben hat Gott gegeben. Aber das Steine schärfen und das Mahlen bei Nacht - das hat der Teufel gemacht!"

andreaslemberger
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kann man mit diesen Stein Reis nass mahlen ???

HOuge-ipir