Vergessene Rezepte: Der DDR-Prasselkuchen ist zurück!

Kennst du noch den Prasselkuchen? Dieser einfache, aber köstliche Kuchen war in der DDR sehr beliebt. In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du diesen Klassiker ganz einfach nachbacken kannst. Perfekt für alle, die gerne backen und ein Stück DDR-Geschichte in ihrer Küche wiederbeleben möchten. #Backen #DDR #Rezept #Prasselkuchen #Klassiker

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[piarademacher]

Prasselkuchen kenne ich seit den 1980er Jahren. Den allerbesten Prasselkuchen gabs in einer Bäckerei in Düsseldorf! 😋 Wenn ich nur dran denke, läuft mir das Wasser im Mund zusammen! 🤤

Inzwischen lebe ich in Ostfriesland und hier hat man noch nicht mal davon gehört. 😫

Danke fürs Rezept. Ab sofort backe ich mir meinen geliebten Prasselkuchen eben selbst! 😉😊

[MarkusMeyer-xo]

Hallo, danke für das Rezept. 👍🏻😁 Ich liebe Prasselkuchen, habe ihn aber noch nie selber gebacken. Ich werde das Rezept ausprobieren. Das Rezept entspricht genau dem, was ich von Bäckern in Norddeutschland und in den neuen Bundesländern auch als Prasselkuchen kenne, nämlich Blätterteig, Marmelade (nicht immer), Streusel und etwas Zuckergus oder Puderzucker. 😁
Lassen Sie sich nicht von den teilweise unqualifizierten Kommentaren ärgern. ☝🏻Nörgler gibt's leider immer... 🤷🏼‍♂️

[manuelatandler]

Hallo, ich bin ja total begeistert. Den hat meine Großtante oft gemacht und natürlich auch selbstgemachte Marmelade genommen. Ganz toll, danke für das Rezept. Wird auf jeden Fall nachgebacken. 👍🏻🫶🏻🙋🏻‍♀️

[hanna]

Den gab's bei meiner Oma aus Ostpreußen immer 😊 Bei uns war immer ein Mürbeteig darunter.

[julylane]

Prasselkuchenrezept aus einem DDR Backbuch von 1981, welches in meinem Besitz ist, weil waschechter geborener Ossi, keine Marmelade, dafür Zitronenglasur auf den Streuseln. Deiner schaut sehr lecker aus und finde ich auch interessanter, weil die Marmelade ihm etwas mehr Feuchtigkeit gibt und es beim genüsslich Verspeisen, nicht so staubt. 😀👍 Ich denke, ich werde auch mal wieder Prasselkuchen backen, mit Marmelade!

[mimoldiebutgoldie]

Der Prasselkuchen war auch bei meiner Oma ein beliebter Kuchen. Und sie war aus Schlesien...😊

[Wolfpac-qcsy]

Ist ja mega.Vielen lieben Dank.
Könntest du ein Video vom Kirmeskuchen machen?Meine Frau kommt aus der ehemaligen DDR und wir wohnen in Bayern sie liebt den Kuchen und ich würde sie unheimlich gerne damit überraschen.Wäre wirklich mega lieb.Vielleicht hast du den ja schonmal gemacht und es gibt ein Video dazu dann gerne den Link senden.Vielen lieben Dank nochmal ❤❤❤❤❤❤❤❤

[julicarter]

Also, ich 69 J. als echhter Ossi (Leipzig) kenne den Prasselkuchen auch schon aus meiner Kindheit. Es gab ihn mit Marmelade und ohne. Ich bevorzuge Aprikosenmarmelade. Klarzustellen:
Streuselkuchen wird nicht mit Blätterteig gemacht. Dieses Rezept ist vollkommen in Ordnung. Habe ihn immer so gebacken.

[marionspachmann]

Habe ich bei unseren Bäckern schon als kleines Kind gegessen u geliebt und ich komme aus Bayern. Ich denke den gab es in jeder Region, aber Hauptsache er ist lecker.😅

[lotterhexe]

Hab ich gerade gemacht aber vegan 😊lecker

[gerhildkähs]

Heute früh gebacken....es gibt nix einfacheres und ist wirklich lecker😋😋👋🇦🇹

[gerhildkähs]

Noch einfacher gehts nicht. Wer d a s nicht kann ist verloren!😂 kannte ich nicht aber kommt auf die to-back-liste😊danke❤👋🇦🇹

[eva-mariagrabe]

Habe diese symphatische Seite mit der symphatischen Backfee gerade gefunden (oder sie mich?) und JA (!), es heißt natürlich Prasselkuchen! 👍 Ich bereite den Prasselkuchen immer mit selbstgemachtem Pflaumenmus zu, auch sehr lecker 👌. Lass dich bitte nicht beirren von irgendwelchen "Besserwissern", es gibt immer Menschen, die nörgeln müssen. Ich hab auch ein DDR-Backbuch geschrieben und daraufhin dümmliche Kommentare bekommen. Ich stehe allerdings vollkommen da drüber. Allen recht zu machen ist eine Kunst, die niemand kann 😉.

[Peppino-yh]

Wo finde ich das Rezept, wenn ich Rezept antippe kommen nur neue Shorts 🤔

[rolandschaefer]

Wird der Blätterteig nicht mit einer Gabel mehrfach eingestochen?

[bethoven]

Selbstgemachter Blätterteig wäre gut gewesen! Gesünder!

[brunhildherz]

So ein Quatsch, den gibt's heute noch bei vielen Bäckern in verschiedenen Varianten und auch das Original, Marmelade gehört schon mal gar nicht rein🙈🙈🙈

[steffinaumann]

❤❤jammjamm.lecker, , einfach🎉himmlisch😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[korneliamohammad]

Der heißt streusselkuchen und nicht Prasselkuchen