Как без опыта в хлебе и бизнесе открыть пекарню на Камчатке / История пекарни ВЕГЕТОРИЯ

00:00 С чего началось наше знакомство с Максимом
02:20 С чего началась пекарня
07:30 Сколько стоило открыться
08:20 Сколько ушло времени на открытие
11:45 Как нашел свое первое помещение
13:54 Как выглядит основная точка продаж пекарни
21:35 Как помогла работа в медиа для развития пекарни
26:00 Ценность помощи от партнера в хлебном деле
30:20 Как искали первых клиентов
43:00 Осматриваем полку с хлебом Максима в сетевом магазине
43:30 Про самый сложный первый год после открытия пекарни
51:00 Маркетинг маркетингу рознь, как надо говорить о хлебе
56:46 Второй переезд в собственное помещение
01:05:05 Про воровство в пекарне
01:08:00 Про смены в пекарне
01:11:45 Какие объемы пекут в пекарне
01:13:30 Ассортимент пекарни
01:14:30 Можно ли отжать пекарню
01:15:45 Как отмечали 5-летие
01:17:00 Про кредиты и сроки окупаемости пекарни

[СергейСергей-югх]

Классно.
Прям прикольно.
Живая история.
Вот только пекарню так и не показали...

[ДАФ]

Очень интересно! Я тоже в начале и было полезно послушать! Спасибо!

[АлександрЩербаков-чц]

Белая зависть. Удачи Вам. Сам мечтаю открыть свою пекарню

[СергейГубин-ыг]

Очень понравилось видео, прям без перерыва смотрел, т.к. сам давно вынашиваю данную тему и вот, так сказать, выносил.)))
Антон и Наталья, доброго времени суток.Не "ткнёте носом", где лучше и какое оборудование приобрести?Я смотрел по ценам, разбег очень большой... Интересует печь, мукосей, растоечный шкаф, тестомес.
Заранее спасибо.

[МихаилСоколов-зд]

Спасибо, очень интересно. Жаль что пекарню внутри почти не показали.

[ЮлияОлеговна-вх]

Люди спасите, помогите хочу свою мини-пекарню (Украина) массу теста перевела, булки получаются не пышные и резиновые, на другой день хоть стены ими бей, хлеб сверху трескает, скажите какие пищевые добавки вы добавляете чтобы была золоьистая корочка, мягкое тесто, и чтобы быстро не черствели изделия? Спасибо