Эклеры - Лучший Бесплатный и подробный урок и Рецепт

Starwind – лидер в планетарных миксерах по данным независимого агентства ООО ГФК-Русь
3 цельнометаллические насадки
Металлические шестерни для долгой службы

Реклама. Рекламодатель ООО "Мерлион" ИНН 7719269331. erid: 2VtzqwYGB6m

Друзья, привет! Дарю вам подробный урок по эклерам совершенно бесплатно. Никаких курсов, марафонов и прочих продаж, только мой опыт, знания и наблюдения четко собранные в одном видео. На примере базовых эклеров я покажу вам как правильно приготовить заварное тесто для эклеров и профитролей, как правильно выпекать эклеры чтобы они не оседали, как приготовить классический масляный крем и шоколадную глазурь для эклеров. А самое главное все это с подробными комментариями и понятной демонстрацией. Буду благодарен если вы в ответ поддержите это видео поставив ему лайк, напишите любой комментарий и поделитесь видео с своими друзьями.
Вам понадобится:
Тесто:
Вода 106г
Молоко 106г
Сахар 4г
Соль 4г
Масло сливочное 82,5% 100г
Мука пшеничная 120г
Яйцо 215г
Вода, молоко, сахар, соль, масло сливочное довести до кипения, добавить муку и заварить помешивая 1-2 минуты. Перемешать в миксере с лопаткой 2 минуты и продолжая мешать добавлять яйца по одному или тонкой струйкой. (если крутое тесто + 10 мл молока.) Разогреть духовку до 240С. Ставим эклеры в разогретую до 240С духовку и уменьшаем температуру до 175С. Выпекать при температуре 175С 30-35мин.

Крем:
Масло 250
Сгущенное молоко 250
Ванилин
Коньяк 20г

Глазурь:
Шоколад темный 250г
Сливки 250г
Масло сливочное 25
#эклеры #торт #крем #еда #кулинария #рецепт #тихон

Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Эклеры - Лучший Бесплатный и подробный урок и Рецепт."
Подпишись на канал

[TihonCT]

Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)

[alejandrahauca]

Отдельная благодарность за подсказки, секреты и нюансы при приготовлении пирожных.
Приятный формат видео, подробный рассказ без воды, суеты и навязчивой музыки. Хорошая дикция и русский язык без слов паразитов. Даже рекламная интеграция не портит впечатление. Ставлю лайк и подписываюсь.
Успехов вам в вашем деле!

[-EXDUS-]

Я маленький 37ми летний любитель сладкого и эклеры на первом месте. Вот этот рецепт я сохраню. 😎👍

[АльфаКот-бо]

Очень хорошо, разжеваны все подробности. Видно что автор долго готовился и экспериментировал, заслуженный лайк.

[Павеллиберзон]

Тихон красавчик! Столько классных рецептов показываешь!

[evgeniy]

16:50 "... Ванильный стручок, если Вы мажор.."😂😂😂😂Браво, Тихон! Ты сделал мой день! Рецепт просто бомба. Обязательно попробую. Спасибо!

[Kric]

Мне 13 лет пеку торты и капкейки на заказ решила попробовать приготовить эклеры пекла первый раз в жизни получилось изумительно теперь и их продаю😄 спасибо за изумительный рецепт

[ipdkz]

Ищу вкусные эклеры в городе. Но очень давно вкусных не ел... Теперь придется готовить вкуснятину самому! Спасибо за рецепт и подробную инструкцию!

[gulmirasharipova]

Какой шикарный подробный МК ! Спасибо, Вам Тихон за рецепт эклеров .

[ГалинаКитаева-би]

Супер Канал! Супер Ведущий! Сколько вкусного я уже приготовила под руководством Тихона. Спасибо за МК по любимым эклерам! Отдельное спасибо за "пошерудили" - Вишенка на торте😅

[АнжеликаКарпова-ре]

Столько секретиков раскрыл 👍 Теперь маленькие сластёны точно приготовят ❤ Обязательно надо пробовать 😋🔥🔥👍

[Тыковка-жр]

Спасибо Вам Тихон, что так подробно объясняете каждый свой рецепт❤

[ЕленаКулагина-йт]

Отличное видео и рецепт супер. Спасибо что радуете своих зрителей прекрасным контентом 👍

[КонстантинЛевицкий]

О эклеры, и спасибо за рецепт Тихон 🎉 . Как всегда супер

[TortugaBoys]

Спасибо за подробное описание процесса и нюансов. У меня они выпеквются около 40 минут

[Polina_Kafer]

Замечательный рецепт. Впрочем, как и всегда. Все четко, никакой воды, точные пропорции в граммах 👍👍 В выходные будут эклеры 😁😁😁

[iriska-av]

Спасибо за такое обстоятельное объяснение.Все четко, понятно. Слюнки текут❤. Будем печь

[kkaizne]

спасибо за инструкцию для чайников!))
напоминаю про рецепт ганаша на молочном шоколаде😋😋

[НатальяЖаворонкова-ьх]

Отличное видео! Прекрасный урок! спасибо большое

[mashanikulshina]

Спасибо за подробный рецепт, скоро день рождения, приготовлю обязательно